Májas csirketál

A hagyományos magyar étkek egyik alapanyaga a csirkehús. Íme egy kitűnő vasárnapi ebéd!

Hozzávalók:

1,5 kg burgonya
6 nagy fej gomba
1/2 kg csirkemell
1/2 kg csirkemáj
4 fej hagyma
só, bors, fokhagymapor, majoranna, kömény, pici olaj.

Elkészítés:
A burgonyát, gombát, hagymát karikára vágjuk, a csirkemellet szeleteljük, a májat ketté vágjuk.
A kerámia tálat addig beáztatjuk, majd belerétegezzük az anyagokat.
A burgonyát 1 sorban lerakjuk, sózzuk és megszórjuk majoránnával és fokhagymaporral, majd újabb réteg burgonya és fűszer következik.
Erre fektetjük a szeletelt gombát, erre a rétegre nem szükséges külön fűszer.
A húst nagyobb szeletekre vágva befűszerezzük, adhatunk hozzá borsot és köményt is.
Betakarjuk vele a gombát, majd a réseket kitöltjük a majoránnával és fokhagymával fűszerezett májjal és májjal.
Majd erre ismét gomba réteg kerül, végül pedig hagymával borítjuk be.
Az egészet újra megszórjuk fűszerekkel, sóval is és lefedve kb. 1 órán át sütjük, puhítjuk.
Ha megpuhul a húsunk meglocsoljuk olajjal és fedetlenül visszatoljuk a sütőbe 15 percre, hogy a teteje is megpiruljon.
Jó étvágyat!