Ezeréves Magyar sütemény Tunyimami receptje alapján!
recept
Tészta: 1 kg liszt 1 cs élesztő 2 dl tej 1,5 ek. zsíradék 1 ek. fokhagymakrém 5 mokkáskanál só Töltelék: mustár reszelt sajt vékonyra szeletelt, ketté vágott paradicsom (vékonyra szeletelt lila hagyma) virsli Díszítés: reszelt sajt Az élesztőt megfuttatjuk, majd a tésztához valókkal összekeverjük. Annyi langyos vízzel dagasztjuk, hogy lágy, […]
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt szalonna, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 tojás, 25 dkg liszt, só, bors. Elkészítés: A káposztát vékonyra vágjuk, ha nagyon savanyú, kissé kiáztatjuk. A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük, melegen tartjuk. A hagymát felaprítjuk, a szalonna zsírján megfuttatjuk, hozzáadjuk a […]
A házi almalé készítésének különös varázsa van. Amellett, hogy mérgező, adalékanyagoktól mentes italt állítunk elő, a saját ízlésünk szerint elkészült ital fogyasztása mennyei élvezet. Karácsonyig pedig izgulhatunk, hogy vajon siker lesz-e készítményünk. A cider, vagy az almabor reneszánszát éli, úgyhogy a siker szinte garantált. Érdemes az alkoholmentes változatát elkészíteni, hiszen […]
A juh ősi szavunk, ami utal a juhtenyésztésünk több évezredes múltjára. Őseink étrendjében a juhhoz kapcsolódó ételek igen előkelő helyet foglaltak el. A juhtejből készült étkek igen ízletesek és egészségesek. A magas fehérje és zsírtartalma lehetővé teszi igen sokféle és zamatos elkészítését. Fogyasztása révén erősödik a szervezet védekező-immunrendszere és rendkívül […]
Mióta a fagyik neonzöldek és türkizkékek, és a hároméves is elsírja magát a pult előtt, ha nincs Gumi Maci fajtájú, érdemes elgondolkozni egy fagyigép beszerzésén. Mert hiába a kókuszos-karamellás csoki vagy a kekszes mangó: alig találni egy gombóc egyszerű, de tisztességes csokoládét. Olyat, amiben csokoládén kívül csak tejtermék, esetleg tojás […]
A hagyományos, a parasztság által hőn szeretett étkek közül különösen a disznóhús van előkelő helyen, mely a magyar táplálkozásban ma is központi szereppel bír. Mostani receptünk igazán emberes, kiadós, laktató, megfelel a magyar táplálkozás igényeinek. Hozzávalók 3 személyre: 3 nagyobb szelet sertéscomb vagy tarja 1 kg burgonya 30dkg gomba 1 […]
A cukkini a spárgatökök közé tartozik, beltartalmi értéke hozzájuk hasonló. Színe a sötétzöldtől a csíkozott szürkészöldig sokféle lehet. Rendszerint 20–25 cm-es korban, tehát egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze. Felhasználható főzeléknek, rántva, de levesnek és savanyítva is. A cukkini teljes egészében ehető, beleérve a héját és a […]