Őseink a négylábúak mellett szívesen fogyasztottak szárnyasokból készült étkeket, amelyeknek legékesebb tollaival dekorálták az elkészült tálat. Napjainkban a vadak helyett leginkább házi szárnyasokat sütünk-főzünk, idő hiányában leginkább csirkehúsból készül az ebéd.
A csirkemell párolva, sütve-főzve néhány perc alatt megpuhul, önmagában, vagy fóliában …

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg csirkecomb
2 dl olaj
csirkefűszer keverék. Jelen esetben házi keverék : fokhagyma, paprika, rozmaring, majoránna, bors elegye
sütőzacskó

A húsokat megmossuk. Sokan nem  szeretjük a bőrét, akkor azt természetesen lenyúzzuk.
Az olajat  és a fűszerkeveréket vegyítjük, és 1 – 2 órára beletesszük a húsokat.
folias-csirke2Fedjük le a tálat, hogy jól összeérjenek az ízek.
Sütés előtt sütőzacskóba helyezzük őket.
folias-csirke3A zacskó száját bekötjük, apró lukakat szúrunk rá tű segítségével és kb. 40 perc alatt készre puhítjuk a húsokat.
Amikor megpuhult levágjuk róla a zacskót és megpirítjuk.
Hozzávaló köret lehet gersli, rízs vagy burgonyapüré illetve majonézes salátafélék.
folias-csirke
Jó étvágyat!

Lövey Tímea

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Previous post Trianoni emlékművet avattak Tiszadadán
Next post Blúzok, amelyek ma sem hiányozhatnak a ruhásszekrényből

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük