Nem csak nőknek…
Vasárnap délutánpár perc alatt készíthetünk édességet, mindig az aktuálisan érő gyümölcsökből. Az alábbi recept elkészítéséhez a sütőt sem kell beindítani. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg meggy 1 púpos kiskanál keményítő Olvass tovább!
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt szalonna, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 tojás, 25 dkg liszt, só, bors. Elkészítés: A káposztát vékonyra vágjuk, ha nagyon savanyú, kissé Olvass tovább!
A szalonnához, kenyérhez nem lehetett ám tisztelet nélkül hozzányúlni. Kezdjük a legfontosabbal: a bicskával. A bicska egy univerzális szerszám, aminek egy parasztember zsebében kötelező helye van. A bugylibicska egy általánosan Olvass tovább!
Egy nagyon egyszerű csülkös bab leves receptet szeretnék megosztani Veletek bab nélkül. Végy 2 kuvaszt, 26 napos csibét, és egy jó beszélgetést egy szomszédasszonnyal! Rakd fel a csülköt főzni, és Olvass tovább!
A foszlós kalács titka a négyes fonásban rejlik. Aki hármas fonást tud készíteni, annak gyerekjáték a negyedik tésztarúd hozzáadása. Ha a hagyományos, hosszúkás alakzat helyett gömbölyded formát szeretnénk, kicsit másképpen Olvass tovább!
A cigány lapos kenyér, a bodag melegen fogyasztva a legfinomabb, remekül illik töltött káposzta és lecsó mellé, de felvágottakkal, vagy zsírral megkenve is isteni. A szerény alapanyagokból készült ropogós cigány Olvass tovább!
Szatmár-Bereg olyan környék, ahol szinte mindenbe és mindenhez tejfölt raknak. Sokan furcsának találják, hogy itt a lecsót tejfölösen eszik, és nem csak a csirkepaprikást rottyantják fel tejföllel, hanem szinte minden Olvass tovább!
A házi almalé készítésének különös varázsa van. Amellett, hogy mérgező, adalékanyagoktól mentes italt állítunk elő, a saját ízlésünk szerint elkészült ital fogyasztása mennyei élvezet. Karácsonyig pedig izgulhatunk, hogy vajon siker Olvass tovább!
A juh ősi szavunk, ami utal a juhtenyésztésünk több évezredes múltjára. Őseink étrendjében a juhhoz kapcsolódó ételek igen előkelő helyet foglaltak el. A juhtejből készült étkek igen ízletesek és egészségesek. Olvass tovább!
A puliszka a magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható. Régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka volt. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Olvass tovább!
Mióta a fagyik neonzöldek és türkizkékek, és a hároméves is elsírja magát a pult előtt, ha nincs Gumi Maci fajtájú, érdemes elgondolkozni egy fagyigép beszerzésén. Mert hiába a kókuszos-karamellás csoki Olvass tovább!
A hagyományos, a parasztság által hőn szeretett étkek közül különösen a disznóhús van előkelő helyen, mely a magyar táplálkozásban ma is központi szereppel bír. Mostani receptünk igazán emberes, kiadós, laktató, Olvass tovább!
A cukkini a spárgatökök közé tartozik, beltartalmi értéke hozzájuk hasonló. Színe a sötétzöldtől a csíkozott szürkészöldig sokféle lehet. Rendszerint 20–25 cm-es korban, tehát egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb Olvass tovább!
A második világháború idején a pilóták vették észre, hogy amikor fekete áfonyát ettek, javult az éjszakai tájékozódó képességük.
A meggy sokféleképpen tartósítható, jól bírja a fagyasztást, finom lekvár, vagy szörp készíthető belőle, nagyanyáink klasszikus téli csemegéje, a befőtt azonban semmivel nem helyettesíthető. A meggybefőtt elkészítése nagyon egyszerű, sokkal Olvass tovább!
Őseink évezredekkel ezelőtt is ismerték és fogyasztották a meggy vad változatait. Bár a befőzés ismeretlen volt akkoriban, a tartósítás legfeljebb aszalással (szárítással), illetve alkoholos erjesztéssel történt. Ma a meggy házi Olvass tovább!
Ezt a növénykét véletlenül találtam egy kertészetben, ami tulajdonképpen egy természetes édesítőszer. Szárított leveléből készült őrleményét használhatjuk fel. Kalóriatartalma nulla, így a cukorbetegek és fogyókúrázók is korlátlanul fogyaszthatják. A fehércukornál Olvass tovább!
Étel, amelyet hírességről neveztek el. Ételek, amelyet híres emberekről neveztek el. Ha Ausztráliában vagy Új-Zélandon vendégeskedünk karácsony estéjén, szinte biztos, hogy előkerül a nyári forróságban kifejezetten jóleső, hűsítő desszert, a Olvass tovább!