Zsebes karaj Szilveszterre
A szilveszteri hagyományainknak ősi gyökereik vannak. Nagy jelentősége van az év utolsó napjának és az új év első napjának, mert az akkor történtek határozzák meg...
Igazi csemege- Juhtúróval töltött csirkemell
A juh ősi szavunk, ami utal a juhtenyésztésünk több évezredes múltjára. Őseink étrendjében a juhhoz kapcsolódó ételek igen előkelő helyet foglaltak el. A juhtejből készült...
Íme a parasztos sertéssült
A hagyományos, a parasztság által hőn szeretett étkek közül különösen a disznóhús van előkelő helyen, mely a magyar táplálkozásban ma is központi szereppel bír. Mostani...
Hétvégére- Barackos búbos hús
Hozzávalók 3 személyre: 3 csirkecombfilé 6 fél őszibarack kb. 6 dkg vaj kb. 6 dkg liszt 3 - 4 dl tej füstölt mozzarella sajt (...
Zöldséges palócleves
A palóc étkek jellemző íze a sejtelmesen savanyú, mely az elkészített ételek többségének sajátossága. Az ételek fontos alapanyagai: burgonya, káposzta. A palóc étkezésben, úgy mint...
Gombás-borsós tokány
A tokány pörkölt módra készült étel, borssal, gombával, füstölt szalonnával, tejföllel ízesítve. A magyar konyha egyik legősibb húsételfélesége. Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg sertéscomb vagy...
Májas csirketál
A hagyományos magyar étkek egyik alapanyaga a csirkehús. Íme egy kitűnő vasárnapi ebéd! Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 6 nagy fej gomba 1/2 kg csirkemell 1/2...
Sörben sült kacsacomb párolt káposztával
A magyar kacsa a hazai gazdaságoknak egyik legkedveltebb szárnyasa volt, mely a tyúk, liba, sertés mellett szintén a család húsellátását szolgálta. Elsősorban sült étek készült...
Virslis bableves
Az eredeti virsli péppé darált marhahúsból - bécsi, vagy frankfurti esetén disznóhússal keverve készült, amit megfelelő fűszerezés után juhbélbe töltöttek, majd megfüstölték az aroma és...