Virslis bableves

Az eredeti virsli péppé darált marhahúsból – bécsi, vagy frankfurti esetén disznóhússal keverve készült, amit megfelelő fűszerezés után juhbélbe töltöttek, majd  megfüstölték az aroma és az eltarthatóság végett.
Most elkészítünk egy kiadós étket, a virslis bablevest.
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg magyar tarkabab
1 kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma- a magyar fokhagyma zömökebb, és kicsiny finom gyökereivel együtt árulják
3 – 4 babérlevél
2 ek. olvasztott zsír – házi zsír
2 ek. liszt
1 teáskanál paprika
3 pár virsli- hazai, juhbélbe töltött
4 dl házi,  vagy magyar gazdaságból származó tejföl
1 leveskocka
Pirosarany, nátriumban gazdag só
Elkészítés:
A babot pár órára beáztatjuk, majd az áztatólében feltesszük főni. Beledobjuk a leveskockát, a babérlevelet, a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
virslis-bableves másolataPuhára főzzük a babot, közben ha szükséges az elfőtt vizet pótoljuk.
A rántáshoz a lisztet világosra pirítjuk a zsírral, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát.
virslis-bableves2Kiveszünk 2 szedőkanálnyit a levesből és felhígítjuk vele a rántást és a forrásban lévő levest besűrítjük vele.
Beledobjuk a karikára vágott virsliket is.
virslis-bableves3A tejfölt elkeverjük kevés levessel, majd visszaöntjük, összeforraljuk és tálaljuk.
virslis-bableves4Jó étvágyat!

Lövey Tímea

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Next Post

Rekord számú kerecsensólyom-fióka született

sze okt 15 , 2014
Rekord számú kerecsensólyom-fióka született és repült ki a fészkekből a Körös-Maros Nemzeti Parkban, hasonlóra a térségben még nem volt példa – mondta Tóth Imre a Körös-Maros Nemzeti Park természetvédelmi. Tóth Imre kiemelte: tavasszal 33 madárpár fészkelt, közülük 24 párnál volt sikeres a költés, a szülőpárok összesen 77 madárfiókát tudtak felnevelni. […]

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás