Egyszerű és finom édes csemege Tunyogi Évától
A szilvás gombóc burgonyából, lisztből és szilvából készült töltött gombóc. A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele. Magas keményítő tartalmú héjában főtt áttört krumpliból készül, liszttel gyúrva. Paleósok ne fogyasszák! 🙂
A szabályos négyzetekre vágott tészta közepére apró szemű szilvát tesznek. A tojás is szerepel egyes receptekben. A gombócokat vízben kifőzve, pirított zsemlemorzsába hengergetve szokás tálalni, olvasható itt.
Hozzávalók:
12 szem krumpli, 15 dkg liszt, só, egy kanál cukor, 15 dkg vaj (nem margarin!) és természetesen tölteléknek szilva.
A krumplit pucolatlanul megfőzzük, kihűlve (hűlés közben előkészítjük a szilvát, mint a fotókon lejjebb) a héját lehúzzuk és összetörjük és a fenti hozzávalókkal összedolgozzuk.
A gombóc elkészítése után 30 dkg zsemle morzsát megpirítok arany barnára, vaníliás cukorral össze keverem és ebbe forgatom bele!
Nem bírod abba hagyni az evését! Puha a tésztája, húsos fahéjas szilvával töltve!
Egyszerűen isteni finom!
Jó étvágyat!
Magyar Nő Magazin
Powered by Facebook Comments
