Igazi csemege- Juhtúróval töltött csirkemell

A juh ősi szavunk, ami utal a juhtenyésztésünk több évezredes múltjára.

Őseink étrendjében a juhhoz kapcsolódó ételek igen előkelő helyet foglaltak el.

A juhtejből készült étkek igen ízletesek és egészségesek.

A magas fehérje és zsírtartalma lehetővé teszi igen sokféle és zamatos elkészítését.

Fogyasztása révén erősödik a szervezet védekező-immunrendszere és rendkívül fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Közvetlenül vagy közvetve rákellenes hatást fejtenek ki és az allergiások és a tejfehérje illetve tejcukor érzékenyek is fogyaszthatják.

A juhtejből készült joghurt, kefir, gomolya, juhtúró és sajtféleségek önmagukban és ételek formájában fogyasztva is nagy gasztronómiai élményt nyújtanak, főleg amikor fő étkünkkel, a hússal társítjuk.
Hozzávalók 4 személyre

2 db csirkemellfilé
10 dkg juhtúró
1 fej hagyma
4 szelet sajt
őrölt kömény
só, bors, fokhagymapor, pirospaprika keveréke.
vékony szalonnaszeletek

Elkészítés
A húsokat keresztben kettévágjuk, hosszában bevágjuk, hogy 1 nagy lapot kapjunk és kicsit megklopfoljuk.

Megszórjuk a fűszerkeverékkel.
A hagymát apró kockára vágjuk és a juhtúróhoz adjuk.
Őrölt köménnyel fűszerezzük.
A sajtot olyan szélesre vágjuk, hogy ne lógjon túl a húson.
A sajtra teszünk egy kis rúd juhtúrót. Feltekerjük és szalonnaszeletbe csomagoljuk.
Ez el is maradhat, de így biztosan nem szárad ki a húsunk.