Megjósolható, hogy társadalmi összefogás nélkül sok kertész, kertészet megy tönkre e nehéz időkben. Talán a legnagyobb gond mostanában a kertészeti ágazatnál alakult ki. Nem elég, hogy a megváltozott életünk miatt alig értékesíthető a vágott virág és a dísznövény, de általános a munkaerőhiány is, pedig már dolgozni kellene a földeken, az […]
vidék
A parasztság évszázadokon keresztül a nehéz fizikai munkát jelentő önfenntartó mezőgazdasággal és állattenyésztéssel foglalkozott. Disznó minden háznál volt, így a disznóölések idején sertészsír olvasztásához, töpörtyűkészítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő ún. fodorhájat használták a mennyei ízű, jellegzetesen leveles szerkezetű sütemény elkészítéséhez.A házi – ünnepi sütemény, mint szilvalekváros hájas tészta az […]
Az Ember a Természet része, ezért érdemes mindenben hozzá alkalmazkodnunk, tudatosan harmóniában élnünk Vele. Az Új év, az új Évkör első „feladata” a méregtelenítés, Földanyánk ehhez hatékony segítséget nyújt, a Hóvirág után szinte elsőként megjelenő növények is mind-mind ezt segítik. Az első gyógynövények a tél utáni szükségleteknek megfelelően hatalmas tápanyagmennyiséget […]
Ködösen ásít a reggel a Gerecse lábainál. Fuldoklik a szmogos vidék, buszvégen egy részeg, ki hány.. Turul nézi domboldalon, mint ébred a bányászváros. Mésztelepi romhajlékban, kést rántanak a cigányok. Peregnek sárga levelek, némán kullog a szegénység. Csillogó kirakat előtt, meg is hal a zöld remény épp. „Olcsó zokni, ingyér’ adom!”- […]
Van, akit a nagyvárosok nyüzsgése lenyűgöz, mások menekülnek a forgatagból és békésebb helyen teremtenek otthont. Az utóbbi időben a gazdaságilag fejlett társadalmakra az utóbbi jellemző. Az önellátásra való törekvés reneszánszát éli napjainkban. Finomabbak és egészségesebbek a ház körül megtermelt javak, nincsenek egymás nyakába érő szomszédok, megszűnik a munkahelyi stressz, vagy […]
A következő levél írója, összeszedte a tanyasi élet néhány negatívumát. A tisztánlátás kedvéért írta meg tapasztalatait és mint írásából kiderül, vidéken sem egyszerű az élet. Könnyű mondani, hogy tanyán könnyebb, mint a nagyvárosban, mielőtt azonban a vidéki élet mellett döntünk, érdemes az összegyűjtött tapasztalatokat elolvasni. 30 éves vagyok, 3 éve […]
Jólesik kiszabadulni a város forgatagából. Sietősen autóba ülünk, szinte szemünk előtt ragyog a gyönyörű Balaton napfényben villódzó látványa. Ünnepek közeledtével szinte az egész ország útra kel. A fővárosban élők többnyire a vidék csendjét, a nyári napfény utolsó hívogató sugarait keresik, vidékről pedig sokan a budapesti programokra érkeznek. Kicserélődik az ország […]
Tanyai vagy tanyasi – az ember, a termék, az életforma? Míg a két jelző közötti különbséget nem érzékeli az uniós támogatottságú vidékfejlesztő programról döntő politikus és a nyilatkozatát továbbító médiamunkás, addig a közvélekedésben nem lesz elfogadott és megbecsült életforma tanyán élni. Mert a tanyaiak nem tanyasiak! Tessék csak nyugatra nézni: […]
A világ szerencsére nem csak Eiffel-toronyból, Big Benből, piramisokból és Szabadság-szoborból áll, és ugyan fehér foltok már nincsenek a térképeken, de akadnak még olyan természeti szépségek, amelyeket kevésbé kapott fel a mainstream turizmus. Festői vízesések, vulkanikus szigetek, eldugott halászfalvak, zegzugos fjordok, […]