Lajos bácsi egy szolnoki, belvárosi kislakás még kisebb erkélyén termeszti az egészséges zöldségeit. – Szeretik az erőset? Mert ez bizony méregerős – mondja Gyói Lajos, miközben két apró piros paprikát vesz le a száráról és a kezünkbe nyomja azt. Aztán néhány szem […]
zöldség
Meglepte a csíkzsögödi Silló Olga háziasszonyt a kertjében öt kilósra nőtt karalábé. „Én ilyen nagyméretű karalábét még nem láttam, nemhogy termett volna a kertemben” – nyilatkozta a háziasszony a Székelyhon internetes hírportálon. Mint elmondta, minden évben egy kézdivásárhelyi termelőtől vásárolja, nem csak a […]
A minap hatalmas, duzzadó paradicsomokat láttunk meg sütkérezni a napon, ami augusztus végén nem meglepő dolog, kivéve, ha eláruljuk, hogy a szép zöldség nem veteményes kertben, hanem egy Váli utcai emeletes ház kihalt erkélyén érzi ilyen jól magát. Nem is csoda, ha […]
Ilyen melegben természetes, hogy csak naponta egyszer kívánunk főtt ételt. Igyekezzünk gyorsan elkészíthető, zöldség alapú fogásokat összeállítani. A magyar konyha bővelkedik főzelékek, különféle módon elkészíthető zöldségek receptjeiben. Mivel nyáron akár 15 százalékkal is kevesebb kalóriára van szükségünk, még inkább fogjuk vissza a zsiradékok használatát. Leves, ragu, pörkölt, párolt vagy sült […]
Nehéz, kalóriadús ételekre inkább télen vágyunk, szervezetünk szinte követeli a vitamindús zöldségből készült ételeket. Főzelékek fogyasztása mellett a zöldségek elkészítésének sokféle módja van. Hozzávalók: 60 dkg krinolin 4 paradicsom 1 közepes cukkini 3 dl főzőtejszín 2 evőkanál reszelt parmezán sajt a tepsi kikenéséhez vaj, a tetejére 15 dkg reszelt […]
Angeli Ildikó magyar zöldség-gyümölcs kereskedő család tagja. Korábban a 13 testvér közül mindenki magyar zöldség-gyümölcs kereskedelemmel foglalkozott, a hatalmas multinacionális cégek magyarországi megtelepedésének köszönhetően azonban már csak hárman tudják felvenni a versenyt a nyomott árakkal szemben. A Magyar Nő magazin a magyar termékek […]
Tíz higanymilliméterrel csökkenti a vérnyomást egy pohárnyi céklalé – erre az eredményre jutottak brit orvosok. A pohár két és fél deciliternyi italt jelent. A bartsi és londoni egyetemek orvosai olyan alanyokon tesztelték a cékla hatását, akiknek magas a vérnyomásuk. Az adatok szerint a zöldség […]
Felmérések szerint egy átlagos magyar háztartás évente egy mázsa élelmiszert dob a szemétbe. Ez önmagában is magas szám, ugyanakkor az talán még megdöbbentőbb, hogy a boltok élelmiszerkészletének harmada szintén hulladékként végzi, elsősorban azért, mert lejár a termékek szavatossági ideje. A statisztikák szerint a magyar háztartások […]
Nem kertészkedhetünk bejelentés nélkül. Akár saját fenntartásunkra termesztünk zöldségeket, akár nyugdíj kiegészítésként értékesítünk valamennyit, kertünk méretétől függetlenül be kell jelenteni a földhivatalnak. 2013. január elsejével változott a földhasználati kötelezettség bejelentése, miszerint a földhasználónak – aki lehet maga a földrészlet tulajdonosa is – a területnagyságtól függetlenül minden […]