Őseink valamikor tüzeket gyújtottak a nap hajnalán, és keményre főzött – vagy kifújt héjú – tojásokat festettek tarkára. Hagyományaink szerint ma gyerekek keresik az elrejtett tojásokat, apró húsvéti ajándékokat. A keleti sámánhit a tojást amulettként tisztelte, madárfészkek után kutattak, hogy megleljék a termékenység szimbólumát. Az értékes kincs jelentette az újjászületést, […]
tojás
Mióta a fagyik neonzöldek és türkizkékek, és a hároméves is elsírja magát a pult előtt, ha nincs Gumi Maci fajtájú, érdemes elgondolkozni egy fagyigép beszerzésén. Mert hiába a kókuszos-karamellás csoki vagy a kekszes mangó: alig találni egy gombóc egyszerű, de tisztességes csokoládét. Olyat, amiben csokoládén kívül csak tejtermék, esetleg tojás […]
Jégtörő Mátyás a február végi jeles napok közül talán a legismertebb. 24-e, Mátyás, a jégtörő, aki vagy meghozza, vagy megtöri a jeget. “Ha nincs, jeget csinál, elrontja, bontja, ha talál, A jeget olvasztja Mátyás, Töri, és rajta likat ás…” – többek között így emlékeztettek a réges-régi magyar kalendáriumok télutó havának […]
Ez a pogácsa bár nem túl olcsó viszont rendkívül finom és pikáns íze miatt biztos, hogy nagyon gyorsan elfogy. Fél kiló lisztből készül, javasolt azonban duplázni a hozzávalókat. A siker garantált. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg juhtúró 2,5 dl házi tejföl 10 dkg lágy margarin 2 házi tojás sárgája […]
Tökéletesen indul a napunk, jobban bírjuk a megpróbáltatásokat kiadós reggelivel a gyomrunkban. Mindössze tíz perccel kell előbb kelni, hogy elkészítsük. Megéri kipróbálni! Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma, vagy újhagyma 2 – 3 lehetőleg házitojás személyenként olaj só piros paprika Elkészítés: A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a sóval összekevert tojást és óvatosan […]
Mongólia, 2016. Pásztorok találtak a képen látható tojásra, amely a ország északi területein élő kőbálnáktól származik. Ez az állat egy, földalatti járataiban közlekedő, patkányokra vadászó jászág. Az állat védett, mert a vegyszerezések végett, létszámuk drasztikusan lecsökkent. A kőbálna egy tacskó méretű csupasz, félig vak jószág, amely a sztyepék patkányainak legfőbb […]
Forró ételeken a sajt képlékennyé, nyúlóssá válik, ám ezt a kellemetlen tulajdonságát előnyösen ki is lehet használni. A sajt forró állapotban éppen úgy nyújtható, mint a tészta. A többi rajtunk múlik. Töltött sajt Hozzávalók: 2 x 25 dkg sajt a töltelékhez: maradék húsvéti sonka 3 – 4 db főtt tojás […]
A hímes tojás készítésének hagyományait nem könnyű követni, a motívumok ismerete mellett eszközökre, és persze kézügyességre is szükség van. Ezek hiányában legfeljebb vásárolni lehet valódi hímes tojásokat, vagy be kell érni az egyszerűbb megoldással. Ha van otthon tojásfesték, és néhány befőttes gumigyűrű, akkor a színes tojások néhány perc alatt elkészülnek. […]
Kevesen tudják, hogy a hagyományos magyar bundás kenyér elkészítési módja nem azonos a tojásos kenyérrel. Természetesen egyszerűbb a kenyér szeleteket felvert, sóval ízesített tojásban megforgatni és forró zsiradékban kisütni, ebben az esetben azonban a kenyérnek nincs bundája, egyszerűen csak a tojás sül rá. Ez a tojásos kenyér. A bundás kenyér […]