Jó ideje azt halljuk, hogy az egész gabonaszem az egészség forrása. Napjainkban általánosan elterjedt meggyőződés, hogy a teljes kiőrlésű lisztek egészségesek. Sajnos ez nagyon nagy tévedés! Nincs min csodálkozni, hiszen a dietetikusok és a szakorvosok nagy része lelkesen ajánlja a teljes kiőrlésű búzából készült pékáruk fogyasztását. Csak szívből remélhetjük, hogy ez az […]
teljes kiőrlés
Egészséges táplálkozás, fogyókúra ide vagy oda, tény, hogy sok kenyeret eszünk. Nyáron megszaporodnak a kirándulások (szendvics!), a grillpartik, a szalonnasütések, télen pedig a nehéz ételek mellé fogyasztunk sok kenyeret. Ha azonban sok kenyeret eszünk, figyeljünk oda, mit választunk. Amelyik kenyér szép, nem biztos, hogy egészséges! […]