Az Erdélyből származó zakuszka sokak által ismert és kedvelt zöldségkrém, amely kenhető kenyérre, de felhasználhatjuk ételek ízesítésére is. Üveges kiszerelésben az üzletekben is megvásárolható, de még ízletesebb a saját készítésű. Így ráadásul a legfinomabb és legjobb minőségű szezonális alapanyagokat használhatjuk fel a készítéséhez.. Hozzávalók: 3 kg paradicsompaprika 3 kg padlizsán […]

                                                                                                                                                                                                                                                          „Hála” a török megszállásnak, (a muszlim vallás miatt minden állatot elvettek a gazdáktól, csak a sertést nem), a magyar konyha sertéshúsból készült hagyományos ételkülönlegességei igazán finomak. Mindemellett a fűszerezés és a többi főzéshez használt alapanyag előállítása is évezredes hagyományokon alapul, tehát minden adott a finom ebéd elkészítéséhez. Egyik közkedvelt […]

Paprika és paradicsom érés idején itt a messze földön népszerű lecsószezon. Fogyasztjuk rizzsel, tojással, és persze az elmaradhatatlan kolbásszal. A hagyományos magyar lecsó  egy rész makói vöröshagymával, két rész érett paradicsommal és négy rész roppanós, fehér húsú cecei zöldpaprikával készül. A főételként fogyasztott lecsóhoz kolbászt használunk, egyébként húsokat ízesíthetünk vele. […]

A nyári ebédek jellemző fő fogása a töltött paprika,  egy igazi, jellegzetesen magyar étek. Frissen passzírozott paradicsomból, a kertben leszedett paprikából, vagy esetleg piacon, őstermelőtől vásároltból fenséges ételt készíthetünk. Íme elkészítésének módja. Hozzávalók 4 személyre: 8 közepes paprika 1 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 szál zellerzöld 1 evőkanál […]

A paradicsom teljes mértékben megérdemelten kapta aranyalma elnevezését. Hisz aranyat ér minden cseppje! Tartalmaz A, B1, B2 és C-vitamint és számos ásványi anyagot. Köztük kiemelkedő a kálium, magnézium, kálcium, vas, foszfor, citromsav, almasav, stb. Számos összetevője miatt rengeteg jótékony hatása van! A paradicsomot a régi gyógyászatban kelések érlelésére javasolták, majd […]

Hogyan lesz a paradicsomból fa? A szó legszorosabb értelmében sehogy, ám mérete megfelelő öntözéssel hatalmasra növelhető. Aki már termesztett valaha paradicsomot, az tudja jól, mennyire vízigényes növénnyel állunk szemben. A termés mennyisége gyakorlatilag a palánta nevelésétől a kiültetésig, az egész tenyészidő alatt, az öntözéstől függ. A paradicsom megfelelő támrendszer mellett […]

A paradicsom piros. Legalábbis éretten. Idén azonban más divatszínben érnek a bogyók, mégpedig feketében. Kutatók fekete színű paradicsomot termesztettek és állítják, ezek sokkal egészségesebbek piros rokonaiknál. A paradicsom fekete színéhez először lila fajták előállítására volt szükség, majd a lilákat vad fajtákkal keresztezve sikerült feketét kapni. Az új paradicsom mindössze a […]

                  Nem győzöm eleget hangoztatni, hogy milyen fontos minden lehetőséget kihasználni a termények tárolására. Van azonban néhány trükköm is. Megmondom, hogy tárold a gyökérzöldséget… Most sok mindent viszonylag olcsón lehet beszerezni, és ha nem kell télen burgonya, sárgarépa, petrezselyem, cékla után futkosni, […]

                A minap hatalmas, duzzadó paradicsomokat láttunk meg sütkérezni a napon, ami augusztus végén nem meglepő dolog, kivéve, ha eláruljuk, hogy a szép zöldség nem veteményes kertben, hanem egy Váli utcai emeletes ház kihalt erkélyén érzi ilyen jól magát. Nem is csoda, ha […]

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás