ŐSI KONYHAMŰVÉSZETÜNK: A LEVES
Bevezetőül talán ott kéne kezdenünk, hogy rávilágítsunk az ősi “áldos” kifejezésünk eredetére és lényegére. Tehát,
leves
Őszibarackleves fagylalttal
Nyári rekkenő hőségben étvágyunk csökken, szervezetünk folyadék után sóvárog. A folyadékveszteségét pótolhatjuk levesekkel, amely akkor
Zöldséges palócleves
A palóc étkek jellemző íze a sejtelmesen savanyú, mely az elkészített ételek többségének sajátossága. Az
Nagymama konyhája – Frissen gyúrt levestészta
Boltban vásárolt félkész és kész ételekről szó sem lehetett. A hétköznapi munkarend is adott volt:
Leves, ahogy Jókai Mór szerette
A magyar kultúra része az egyéni, más népekre nem jellemző, ősi örökségen alapuló gasztronómia. A
„Jaj annak a népnek, amelynek történelmét az ellenségei írják!”/Seneca/
Azt, hogy az étkezés mennyire befolyásolja az egészséghez fűződő viszonyunkat, azt már teljességgel agyontárgyalt téma.
Csak főzök és morfondírozok
Csak főzök és egyre azon morfondírozok, hogy is állunk ezzel a készpénzfelvétellel. Pucolom a zöldségeket.
Ki eszik gulyáslevest?
A válasz: napjainkban mindenki, ugyanis határainkon innen és túl igazi különlegességnek számít a magyar konyha
Mit eszik a magyar?
Először is szalonnát. Ha téli hidegben eszi, abált szalonnának nevezi, ha megette, zabált szalonna lesz
Gyümölcsleves 5 perc alatt és főzés nélkül
Nem mindig van idő a hosszas konyhai
Őseink nyomában – Lábadozó betegek gyógyítása tyúkhúslevessel
Hiába kerülnek napvilágra különböző gyógyászati újdonságok, újabb és
Levesek, a magyar konyha királynői
Túlzás a cím? Korántsem! Igen, a magyar konyha ősi soron
Kalotaszegi savanyúleves
“Kevesen tudják, hogy a mai Kalotaszeg már csak