A 19. század közepétől egészen a 20. század elejéig Magyarország búzanagyhatalom volt. Nem úgy, ahogy a magyar konyha világhírű, és a magyar nők a legszebbek, hanem tényleg. Aztán jött a kommunizmus, és a kiváló minőségű Bánkúti búzát felváltották nagyobb hozamú fajtákkal, de a jelenleg kapható lisztek minősége még mindig nem […]
búza
Mostanáig 236 tonna búza gyűlt össze a Magyarok kenyere program javára, a gyűjtés augusztus 12-ig folytatódik az ország 46 gyűjtőpontján. A Magyarok kenyere program központi üzenete a nemzeti összetartozás gondolatának erősítése, amely rácáfol arra a tévhitre, hogy a magyarok nem képesek az összefogásra. A programban az ország minden megyéjéből és […]
Anyókámmal a learatott búzaföldön bóklásztunk. Az a kéthektárnyi családi föld, aminek termését évente begyűjtöttük, azon a nyáron kenyérre valót termett nekünk. Azért tértünk vissza az itatóspapírnyi mezőre, hogy még egyszer megbizonyosodjunk afelől, szántás előtt egyetlen búzakalász sem marad felszedetlenül. Lassú léptekkel haladtunk előre. Erősen figyeltem az éles, szőke tüskék közötti […]
Rendszerint az aratás utolsó vagy utolsó előtti napján fonják az aratók búzakalászból. Formája különböző: csigaszerű, korona vagy koszorú alakú. A nagyobb koszorút általában vesszővázra fonják. Virágokkal, különböző színű szalagokkal díszítik. Elnevezése is változó: esőzsák (Szentes), szakramentom (Zenta), áldozókoszorú (Hasznos), kalászkoszorú (Homokterenye), búzakoszorú (Szemere) stb. Legáltalánosabb az aratókoszorú név. Az aratókoszorú […]
Szárnyalj madár sebesen, Vidd el könnytől áztatott versemet Magyar Népemnek, Magyar Nemzetemnek, Határokon kívülre,messzi földekre! Hol magyar még szó hallható, hol magyar ember jaj szava szól. Felsírt hegedűm fájdalmas hangon szép Hazámért, Legszebb országomért neve: Magyarország! Vérrel áztatott, földek, porig alázott szenvedő népem, Évezredek óta szenvedett, könny áztatott át mindent. […]
Sokat emlegetett adalékanyagok, egészségtelen állományjavítók, színezőanyagok fogyasztása miatt aggódunk és megfeledkezünk a saját előállítású élelmiszerek készítéséről. Mérgelődés helyett kenyeret is süthetünk otthon, még kemence, vagy kenyérsütő gép sem kell hozzá. Milyen gabonából? A kora középkorban még a legértékesebb gabonának tartották, táplálóértékén kívül […]
Holdudvarnak közepébe’, Galamb szállott belsejébe’, Belsejébe’ galamb szállott, Kapargatott édes álmot. Arany magot, ezüst füvet, Csipegetett drága rügyet, Drága rügyet csipegetett, Szárnyaival billegtetett. Hej galambom, szabad madár, Olyan puszta most a határ, Most a határ olyan puszta, Nincsen vetve belé búza. Bő terméssel […]
Miként nyári zápor esőcseppjei szétfolynak párás ablaküvegen, úgy mosódnak össze bennünk korábbi éveink, s most éppen felsorakozik melléjük az újabb, elillanni készülő esztendő. Toporgunk, némiképp gémberedetten, december ónos ege alatt reményszilánkoktól karcoltan – hogy igen, a következő boldogságos lesz, borral és búzával és békességgel – egy újabb, ismeretlen esztendő kapujában, […]