Sült kolbászhoz kovászos uborkát!

 

 

 

 

 

 

 

 

Ha itt a nyár, akkor elérkezett a kovászos uborka készítésének ideje. Igaz, néhány napot várni kell a kolbász sütésére, amíg az uborka elkészül, a siker viszont garantált.

kovaszos_uborka 1

Az egészséges, közepes méretű zöld uborkákat alaposan tisztítsuk meg, két végét vágjuk le és hosszában vagdossuk be, hogy a sós lé átjárhassa. Tiszta befőttes üvegek aljára helyezzük el a kaprot, majd tömjük meg az üveget szorosan egymás mellé helyezett uborkákkal. Tormát hosszában felvágva szorítsunk közé, szórjuk meg fokhagyma gerezdekkel, majd szorítsuk le az uborkákat egy csokorra való kaporral. A tetejét fedjük le egy vastagabb szelet kenyérrel.

A felöntőléhez literenként 3-4 dkg sóra van szükség. Forralás után, szobahőmérsékletre hűtve öntsük a levet az üvegekbe, végül fedjük le lazán – kis levegőt hagyva az érleléshez – , kistányérral.Helyezzük napra, így 2-3 nap múlva hozzáfoghatunk a kolbász sütéséhez.

kovaszos_uborka 2

Jó étvágyat!

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Previous post Simogatás helyett gyönyörködhetünk bennük
Next post Szombaton megrendezik a 31. Balaton-átúszást

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás