Sonkával és fűszeres túróval töltött csirkemell

A csirkemell többféle módon készíthető, gyenge szövete hamar átsül, gyorsan finom ebédet varázsolhatunk az asztalra. A zsírban szegény hús az egészséges táplálkozás része, azonban éppen a zsír hiánya miatt kell ügyelni elkészítésének módjára. A tejszínes öntetek a hús szárazságát kompenzálják, domináns fűszerekkel (füstölt, fokhagymás, babérleveles – tejfölös, stb.) pedig egészen különleges ízhatást érhetünk el.

A sonka és a túró együttes felhasználásával még különlegesebb ebédet készíthetünk. Árpagyönggyel, rizzsel, petrezselymes burgonyával tálaljuk.

sonkával-túróval-tőltött2Hozzávalók

4 filézett csirkemell

15-20 dkg vékonyra szeletelt gépsonka

25 dkg tehéntúró

só, bors

majoranna

1 kisebb fej vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

petrezselyemzöld

friss kapor

kevés tejföl

liszt

tojás

zsemlemorzsa

Elkészítés

Először elkészítem a túró tölteléket, amihez a túrót átpasszírozom, a vöröshagymát apróra vágom, a fokhagymát fokhagymaprésen átnyomom, a fűszerekkel és a finomra vágott petrezselyemzölddel és kaporral a túróhoz keverem annyi tejfölt adva hozzá, hogy jól kenhető, de ne folyós masszát kapjak.

A felszeletelt csirkemellet sózom, borsozom, mindegyik szeletre rakok egy szelet sonkát (a sonka vöröses színű legyen, mert így fog jól mutatni), túrótölteléket rakok rá, feltekerem, a szokásos módon panírozom és forró olajban kisütöm.

Jó étvágyat!

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás