A magyar ember növények iránti szeretete a természet tiszteletén alapszik. Eredendően nem pazarol és nem hagyja a természet rendjét felborítani. Az ősi szemlélet ma reneszánszát éli, egyre többen művelik földjüket, gyűjtik be saját terményeiket.
November derekán, egészen az első fagyok beálltáig akad zöldség még a kiskertben, érdemes ezeket összegyűjteni, pompás vegyes savanyúság készíthető belőlük. Az összegyűjtött, megmosott, felaprított zöldségeket elég egy nagy tároló edénybe tenni, és ízlés szerint cukros, sós, ecetes, fűszerekkel ízesített felöntő lével leönteni. A savanyúság hűvös helyen a tavasz beálltáig eláll.
Powered by Facebook Comments