Nemzeti színű desszert

Nemzeti ünnepünkön stílszerű desszert illik az asztalra, a piros, fehér, zöld színek előállítása nem jelent különösebb nehézséget, csak szét kell nézni a kamra polcain.

Mesterséges ételszínezékek helyett, nézzünk szét, miből tudjuk előállítani a piros, fehér zöld színeket. Piros szín készítésére kiválóan alkalmas a meggy, vagy cékla leve, de szükség esetén a pirospaprika is megteszi, hiszen az ízét úgysem lehet érezni. Zöld színt mandula aromával kaphatunk, de próbálkozhatunk zöld, szárított fűszernövények finomra őrölt változatával is. A fondant fehér színével nem érdemes különösebben foglalkozni, a fehér szívószál éppen megfelel a finomság feltűzésére.

A fondant masszát nyújthatjuk, gyurmázhatjuk, színezhetjük ízlés szerint.

Hozzávalók:

1 ek zselatin
6 ek víz
1 ek vaj
2 ek méz
kb. fél kg porcukor

Elkészítés:

fondant 1
A zselatint a vízzel összekeverve, gőz felett forrósítsuk fel, keverjük el benne a vajat és a mézet, majd adjuk hozzá a porcukorhoz. Dolgozzuk jól össze a masszát, szükség szerint adjunk hozzá még porcukrot, hogy jól formázható legyen. Osszuk szét megfelelő arányban a masszát, a levélkék elkészítéséhez egy negyed rész bőven elegendő. Értelemszerűen, a massza nagyobb részét színezzük pirosra, ebből formázzunk virágokat és tűzzük fel a fehér szívószálakra. A megfestett, megformázott zöld leveleket arányosan  elosztva tapasszuk a szárra.

A kreatívak fagylaltos tölcsért megtölthetnek kakaós keksz reszelékkel és ebbe állíthatják a virágokat.

 

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás