Szabolcsban ma is jól ismert burgonyás étel a lapcsánka, vagy más néven a tócsni. Finom, olcsó, második fogásként fogyasztható és hatalmas előnye, hogy gyorsan elkészíthető. Szabadtéri sütéshez leginkább tárcsában készítik, teflon és más bevonatú edényekben készült ételek helyett.
Fogyókúrázók viszont kerüljék a zsírban aranyszínűre sült finomságot. Ez az étel igazi, jó magyar gyomornak való.
Hozzávalók:
4 szem krumpli,
30 dkg liszt,
1 tojás,
1 ek tejföl,
fokhagyma, só, bors
Elkészítése:
A nyers, meghámozott burgonyát apró lyukú reszelőn, nyersen lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, borsot, fokhagymát, és a tejföllel alaposan összedolgozzuk. Forró zsiradékban pár perc alatt kisütjük. (Ízlés szerint, tejföllel, sajttal tálaljuk.)
magyarno.com
Powered by Facebook Comments
