Tészta: 1 kg liszt 1 cs élesztő 2 dl tej 1,5 ek. zsíradék 1 ek. fokhagymakrém 5 mokkáskanál só Töltelék: mustár reszelt sajt vékonyra szeletelt, ketté vágott paradicsom (vékonyra szeletelt lila hagyma) virsli Díszítés: reszelt sajt Az élesztőt megfuttatjuk, majd a tésztához valókkal összekeverjük. Annyi langyos vízzel dagasztjuk, hogy lágy, […]
Gasztró Joci
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
A tejet felmelegítjük, nem főzzük, nem forraljuk! Elkeverjük benne a sót, majd lassanként belecsorgatjuk az ecetet vagy citrom levét.
Íme a pár perc alatt elkészíthető, kalóriadús és mindemellett pénztárca kímélő meglepetés a valódi bundás kenyér. Kevesen tudják, hogy a hagyományos magyar bundás kenyér elkészítési módja nem azonos a tojásos kenyérrel. Természetesen egyszerűbb a kenyér szeleteket felvert, sóval ízesített tojásban megforgatni és forró zsiradékban kisütni, ebben az esetben azonban a […]
A látvány és az illat hatása nem marad el.
A lexikonok a sárgatúrót egy erősen valláshoz kapcsolódó, húsvéti ételként aposztrofálják, mely főként a görög katolikus vidékeken ismert, többek között a Hajdúságban és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében.
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt szalonna, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 tojás, 25 dkg liszt, só, bors. Elkészítés: A káposztát vékonyra vágjuk, ha nagyon savanyú, kissé kiáztatjuk. A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük, melegen tartjuk. A hagymát felaprítjuk, a szalonna zsírján megfuttatjuk, hozzáadjuk a […]