Erdélyi recept alapján- Savanyú káposztás nokedli

Hozzávalók:

50 dkg savanyú káposzta,

20 dkg füstölt szalonna,

1 hagyma,

2 cikk fokhagyma,

1 tojás,

25 dkg liszt,

só, bors.

Elkészítés:

A káposztát vékonyra vágjuk, ha nagyon savanyú, kissé kiáztatjuk.

A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük, melegen tartjuk.

A hagymát felaprítjuk, a szalonna zsírján megfuttatjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a káposztát.

Sóval, borssal fűszerezzük, puhára pároljuk.

A lisztből és a tojásból kevés víz meg só hozzáadásával galuskatésztát kavarunk, majd nokedliszaggatóval forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk.

A kifőtt galuskát leszűrjük, összekeverjük a párolt káposztával, kissé összesütjük, végül megszórjuk az elősütött szalonnával, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kíván :

Közellenség Joci Gasztrocsoportja és a Magyar Nő Magazin!

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás