Az eper frissen őrzi meg leginkább zamatát, nem is beszélve vitamin és ásványianyag tartalmáról. Amíg tehetjük, érdemes kihasználni a szezon adta lehetőséget. A finom, illatos magyar eper önmagában, édesítés nélkül is ízletes gyümölcs, emellett sokféle kevert desszert készíthető belőle.
Epres mascarpone
Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg mascarpone,
30 dkg eper
10 dkg cukor,
néhány csepp citromlé,
díszítéshez mentalevél, vagy tejszínhab, néhány szem eper.
Elkészítése:
A megmosott, megtisztított epret összeturmixoljuk, a cukorral, mascarponeval és a citrom levével alaposan összekeverjük. tálaló edényekbe töltjük, ízlés szerint tejszínhabbal, mentalevéllel és eper darabokkal díszítjük.
Hűtve tálaljuk
magyarno.com
Powered by Facebook Comments
