Életveszélyes csomagolóanyagok a konyhádban

 

 

 

 

 

 

 

Palackok, dobozok, tálcák, ételordók, vizesflakonok. Életünk elmaradhatatlan tartozékai. Hogy mi a baj velük?

Arra, hogy bizonyos műanyagfajták használata az egészségünkre is ártalmas lehet, csak néhány éve hívták fel a kutatók a közvélemény figyelmét.

Mivel a modern kor ezen „vívmányait” ma már nem tudjuk kiiktatni az életünkből, legalább azzal érdemes tisztában lennünk, hogyan kerülhetjük el az egészségre legártalmasabbakat, vagy legalábbis hogyan előzhetjük meg egészségkárosító hatásaikat.

Elöljáróban érdemes leszögezni, hogy a kémiai, biokémiai és élettani kutatások szerint nem minden műanyag veszélyes a szervezetre nézve, viszont akadnak olyanok, amelyeknek használata fokozott figyelmet igényel.

Ártó kényelem, ártó védelem?

A biszfenol-A (BPA) az egyik legelterjedtebb műanyagipari alapanyag, amelyből évről évre egyre többet gyártanak. Ebből készül aztán a polikarbonát és az epoxi-gyanta. Előbbiből például a cumisüvegek, műanyag tányérok, poharak, dobozok, kancsók, ételhordók, ételtároló dobozok, újratölthető vizes- és üdítőspalackok, a kiránduló- és sportpalackok készülnek, sőt ma már az ivóvízvezeték-csövek is; utóbbit pedig az üveges konzervek fémfedelének bélelésére, a fémdobozos konzervek, üdítők gyártásánál (például a mérgező fémek kioldódása, illetve a doboz rozsdásodása ellen) belső bevonó anyagként alkalmazzák; s még a fémből készült bortartályokat is ezzel bélelik ki. A laikusok számára bizonyára hihetetlennek tűnik, de a fogtömésekben is megtalálható.

Egyes kutatások szerint BPA vegyületei kockázati tényezőnek számítanak egy sor civilizációs betegség létrejöttében, a hormonműködési zavaroktól kezdve az elhízáson át a kettes típusú diabéteszig, a magas vérnyomástól, a nyomában kialakuló szív- és érrendszeri betegségekig.

A BPA többször került gyanúba például az Alzheimer-kór kialakulásával kapcsolatban is.

Mivel a káros anyagok már szobahőmérsékleten is szivároghatnak a különféle műanyagokból, magasabb hő hatására vagy savval, lúggal érintkezve kioldódnak, így a szintetikus úton előállított edényekből, palackokból, csomagolóanyagokból az ételekkel, italokkal az ártó vegyületek bejutnak a szervezetünkbe.

A világ második leggyakrabban használt műanyaga a PVC, amelyből az élelmiszerekkel érintkezve – különösen meleg hatására – olyan vegyületek (ftalátok és adipátok) válnak ki, amelyek – egérkísérletekkel bizonyítottan – tönkreteszik a tüdőt, a két fontos méregtelenítő szervünket (a májat és a vesét), károsítják az agyat, befolyásolják a hormonműködést, ezáltal gátolják a szaporodást.

A PVC mellett a polisztirol csomagolások és a polikarbonát műanyagok is BPA felhasználásával készülnek. Az ezekből készült tárgyak köre igen széles, a különféle eldobható poharaktól az ételhordó dobozokon, valamint műanyag evőeszközökön keresztül egészen az ételhordókig.

Ezek használatát azért ajánlatos elkerülni, mert a műanyaggal érintkező élelmiszerekbe, italokba belekerülhet például – a polisztirol termékekben ugyancsak rákkeltő anyagként szóba jöhető, sőt már számon tartott – sztirol. Ez a vegyület is megváltoztathatja a hormonháztartásunk működését, így – többek között – befolyásolhatja a termékenységet (a nemileg aktív évek számát és az ivarsejtek működését) is. Mivel magas hőmérsékleten ez utóbbi vegyület szabályosan „kioldódik”, a polisztirolból készült dobozokban tárolt ételeket kifejezetten veszélyes mikróban melegíteni.

Elkerülheted a káros vegyületek kioldódását, ha

  • nem műanyag edényben melegíted meg az ételt a mikróban vagy a sütőben;
  • nem súrolod a műanyag edényeket, tálakat mosogatás közben;
  • nem adsz unokádnak műanyag tálkából meleg ételt, nem itatod műanyag pohárból tejjel, limonádéval, citromos teával;
  • műanyag konyhai eszközeid elmosásához, csak semleges mosogatószert használsz (pH=7);
  • nem tartod a savas italokat (citrom-, narancslé, bor, citromos tea stb.) műanyag flakonban;
  • nem tartod a gáztűzhely közelében a műanyag flakonos étolajat;
  • nem mosod forró vízzel a műanyag edényeket, tálakat, poharakat;
  • nem használsz sérült műanyag edényeket, konyhai eszközöket (pl. agyonkarcolt műanyag húsvágólap) a nyersanyagok feldolgozásakor, az ételek elkészítésekor.

Nézz a fenekére!

Ahhoz, hogy elkerülhessük a legártalmasabb műanyagok egészségkockázatait, nem árt tudnunk, hogy a háztartásunkban van-e például BPA-t tartalmazó műanyag termék.

Ennek eldöntésében sokat segíthetnek a látszólag egyforma műanyagból készült dobozok, palackok, flakonok alján található jelzések.

2003 óta hazánkban is kötelező feltüntetni a műanyag újrahasznosíthatóságát (erre utaló piktogram a háromszög), valamint a felhasznált műanyag összetételét (számokkal), illetve ezen jelölések alatt vagy – néha a számok helyén – a műanyag nevének rövidítését.

Az egytől hatig terjedő számok különböző polimer típusokat jelölnek. Ha a műanyag újrahasznosíthatóságát jelölő háromszögben a szám 3-as vagy 7-es, illetve a PC feliratot látod a flakonon, dobozon, palackon, akkor szivároghat belőle a biszfenol. Nem kell attól tartanod, hogy a 2-es, 4-es, 5-ös számmal jelölt csomagolásokból, műanyag flakonokból – a kutatások szerint – rákkeltő és hormonháztartást károsító anyagok szivárognak át az élelmiszerekbe, így a szervezetedbe.

MűanyagABC

PET/PETE – Polietilén-tereftalát – termékek: üdítős-, ásványvizes flakonok, poharak, néhány háztartási és tisztálkodó szer flakonja

HDPE – nagy sűrűségű polietilén – termékek: játékok, tej, mosószerek, tisztítószerek, samponok, motorolajok flakonjai

V vagy PVC – Polivinilklorid – termékek: csövek, palackok, háztartási olaj palackja

LDPE – kis sűrűségű polietilén – termékek: fóliák, zacskók

PP – Polipropilén – termékek: palackok, joghurtos dobozok, krémsajtok, egyéb tejtermékek dobozai, műanyag edények, tálcák, kulacsok, mustárok, ketchupok, háztartási szerek flakonjai

PS – Polisztirol – termékek: kávéspoharak, élelmiszeres dobozok, joghurtok, egyéb tejtermékek dobozai

Készételek tárolására nem a műanyag, hanem az üveg- és kerámiaedények a legalkalmasabbak, mert ezekből biztosan nem jutnak káros anyagok a szervezetbe, és többször felhasználhatók.

otvenentul/noknek.magyartudat.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

One thought on “Életveszélyes csomagolóanyagok a konyhádban

  1. csak ott sántít a dolog, hogy a képen éppen pont az egyik legnagyobb és legnépszerűbb gyártó BPA mentes cumisüvegei láthatók…

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Next Post

Eltérő öltözet, azonos eredet

csü aug 23 , 2012
              Bemutatunk néhány olyan magyar népviseletet, amely valamely jellegzetes ruhadarabja alapján figyelemre méltó. Minden viseletnél elsősorban az érdekességeket emeljük ki. A térképen láthatók a Kárpát-medence néprajzi tájegységei. Kalotaszegi A kalotaszegi viselet jellegzetes női ruhadarabja a muszuj. Ez a fekete klottból készült, ráncokba szedett, alján […]

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás