Dinnye koktél hétvégére
Akár nyaralunk, akár vendégeket várunk, de ha csak otthon pihenünk, színesebbé tehetjük hétvégénket az aktuálisan érő gyümölcsökből készített koktéllal. A sárgadinnye, görögdinnye együttes felhasználása különleges ízharmóniát ad italunknak, amelyet az őszibarack fűszeres zamatával még fokozhatunk. Az ital színes látványa (piros dinnye, sárga, esetleg zöld bélű sárgadinnye, halvány őszibarack szín), önmagában véve is sokat ígér, a siker garantált.
Hozzávalók:
1/2 kg görögdinnye, 1/2 kg sárgadinnye
1 dl narancslikőr (például Cointreau)
1 dl gin
2 lime
2-3 db érett őszibarack
½ liter szódás, citromos limonádé
Elkészítése:
A dinnyék feléből gömbvájóval (vagy karalábévájóval) vágjunk ki apró gömböket, (magokat távolítsuk el) és helyezzünk egymás mellé egy lapos tányéron, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Tegyük be a fagyasztóba jéggé fagyni.
A maradék dinnyéből is távolítsuk el a magokat, és turmixgépbe pürésítsük. Szűrjük át egy kancsóba, és ízesítsük a narancslikőrrel, a 
ginnel, egy lime levével és ízlés szerint édesítő szerrel és tegyük a hűtőbe hűlni. Az őszibarackokat mossuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. A megmaradt lime-ot is alaposan mossunk meg, vágjuk nyolcfelé. Osszuk szét a poharakba az őszibarackot, édesítsük és mindegyikbe tegyünk egy-egy gerezd lime cikkelyt, de előbb a levüket facsarjuk a barackra. Töltsük meg a poharakat a megfagyott dinnye golyókkal. Öntsük fel ¾-ig az alkoholos dinnyelével, majd pótoljuk a hiányzó részt a limonádéval.
Egészségükre!
noknek.magyartudat.com
Powered by Facebook Comments
