Csokoládé készítése otthon

 

 

 

 

 

 

 

 

Az aztékok már ízesítve is fogyasztották a csokoládét, a maják pedig a kakaóbabot még fizetőeszközként is használták. A kakaóbab vízben nehezen oldódik, ezért a megpörkölték, majd vízzel hosszasan rázták, míg habos nem lett, aztán keserűen megitták. Az indián “xocolatl” italtól már messze vagyunk, a spanyol hódítás óta az édes csemege előálltása gyökeresen megváltozott.

csokolade 2

Az otthon készített csokoládénak különleges íze van és elkészíteni sem nagy munka. Készítésénél mindössze arra kell ügyelni, hogy a masszát egyetlen csepp víz se érje.

Hozzávalók:

  • 1 csésze tiszta kakaóvaj
  • 1 csésze kakaópor
  • ½ csésze méz
  • 1 rúd vanília kikapart belseje

Elkészítése:

Forró gőz fölött olvasszuk fel a kakaóvajat, majd keverjük simára a kakaóporral, vaníliával és a mézzel. Öntsük formába és hagyjuk kihűni.
csokolade 3

magyarno.com

 

 

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás