Ha a gyümölcsöket áttört vagy ledarált állapotban, cukor hozzá-adásával főzzük és sűrítjük, gyümölcsízt vagy lekvárt kapunk.A nagyobb cukortartalmú gyümölcsöket, mint a szilva, érett alma, cukor hozzáadása nélkül is sűríthetjük. Azonban a lekvárértékét a cukor nagymértékben növeli. Általánosságban minden gyümölcs íznél egyforma az eljárás. A […]
Finomság
Receptek
A befőzés egyik fő szabálya a legnagyobb tisztaság. Tartsunk a befőzésre külön, teljesen hibátlan, zománcozott lábast, de megfelel a cserép- és porcelán edény is. A befőttek eltevésére üveget használunk. Használat előtt forró szódás vízzel jól mossuk át, alaposan öblítsük, de ne töröljük ki, hanem tiszta ruhára borogassuk le az […]
Hozzávalók 3 főre: 1/2 kg zöldbab 2-3 db tojás 1/2 db vöröshagyma 2 db bacon (elhagyható) 2-3 ek tejföl 2-3 ek kefír vagy joghurt 1-2 ek majonéz 1 mk cukor (elhagyható) só bors Elkészítés: A zöldbabot megpároljuk. Kb. 3-4 cm hosszúak legyenek. A tojásokat […]