
Magyar étel, a brassói aprópecsenye, elkészítése nem bonyolult. Íme a recept.
Hozzávalók:
- 40 dkg sertés lapocka
- 60 dkg burgonya
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 tk majoranna
- 1 erőleves kocka
- 1 tk pirospaprika
- olaj, só, törött bors,
Elkészítés
- A húst kisebb kockára vágom, majd kevés olajon barnára pirítom. Sózom, borsozom, hozzáadom az apróra zúzott fokhagymát és rászórom a majorannát. Kevés vízben feloldom a leveskockát, a húsra öntöm és fedő alatt puhára párolom. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütöm.
- A húst zsírjára sütöm és hozzáadom az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatom és néhány percig együtt párolom.
- Végül meghintem egy kávéskanál pirospaprikával, alaposan összekeverem, majd finom, házi jellegű savanyúsággal tálalom.
Jó étvágyat!
magyarno.com
Powered by Facebook Comments