Betyártarhonya

A betyártarhonya ősrégi, nagyon laktató pásztorétel, melyet a pusztai emberek bográcsban, szabad tűzön készítettek.
Hozzávalók 6 főre:

  •     25 dkg tarhonya
  •     60 dkg burgonya
  •     20 dkg füstölt kolbász
  •     10 dkg füstölt szalonna
  •     20 dkg vöröshagyma
  •     20 dkg paprika
  •     15 dkg paradicsom
  •     1 púpos teáskanál őrölt paprika
  •     1 evőkanál só

Felaprítjuk a szalonnát,kiolvasztjuk a zsírját,megpirítjuk rajt a tarhonyát,rátesszük a felaprított vöröshagymát.
betyartarhonya2A felaprított paprikát,paradicsomot és burgonyát ,megfonnyasztjuk és hozzáadjuk. betyartarhonya5
betyartarhonya3Felöntjük annyi vízzel,hogy három ujjnyira ellepje és kis lángon,néha megkeverve, fedő alatt főzzük.
Húsz perc elteltével hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és a fűszereket.
betyartarhonya4Óvatos kevergetéssel elfőzzük a levét, amíg a fakanál meg nem áll benne.
betyartarhonya8Jó étvágyat!

(Nemzeti Konyha)

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás