Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék

A magyar konyha egyedülálló étke a zöldségből készült főfogás, a főzelék. Szinte bármilyen zöldségféléből készülhet: burgonya, spenót, sóska, tök, zöldbab, bab, káposzta, kelkáposzta, lencse, sárgaborsó, vagy ritkábban brokkoli és karfiol. Most készítsük el főzelékünket zöldborsóból
Hozzávalók 4 személyre:

  • 40dkg  zöldborsó
  • 1 nagyobb fej hagyma
  • 1 tk. pirospaprika
  • aprított petrezselyem
  • 4 ek. liszt
  • 0,8dl tej
  • 400 gramm tejföl

Elkészítés:
A hagymát apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk, felöntjük annyi vízzel ami kb. 2 ujjnyival ellepi és fedő alatt puhára főzzük a borsót.
zoldborso-fozelek2
Addig elkészítjük a habarást.
Pici tejjel elkeverjük a lisztet, majd kanalanként hozzáadjuk a tejfölt, csomómentesre keverjük és felöntjük annyi tejjel, hogy elég híg legyen ahhoz, hogy ne kapja össze a főzelék.
zoldborso-fozelek3Kevés főzőlével elkeverjük a tejfölös masszát, besűrítjük vele az ételt, hozzáadjuk a petrezselymet, felforraljuk, 2 perc alatt összefőzzük.
Tükörtojással vagy sült kolbásszal tálaljuk.
zoldborso-fozelekJó étvágyat!

Lövey Tímea

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Minden vélemény számít!

Top