Vasárnapról maradt egy kevés pörkölt? Jó lesz hozzá krumplifőzelék

2018. január 22., 02:43

A főzelékek készítése nem bonyolult, de a megfelelő sűrűség és a tökéletes ízharmónia elérése kiemelt figyelmet követel. A jól elkészített krumplifőzelékhez különösen jól illik feltétként a pörkölt.

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 3 ek liszt
  • só, babérlevél
  • 1 pohár tejföl
  • teáskanál ecet

Elkészítése:

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, karikákra, vagy kockákra vágjuk, feltesszük annyi vízzel főni, amennyi éppen ellepi, babérlevelet teszünk hozzá, sózzuk.

Ha a krumpli megpuhult, rántást készítünk, amelyet éppen csak annyi hideg vízzel keverünk el, hogy csomómentes legyen. A rántással felengedjük a főtt burgonya levét, sűrűségétől függően vízzel, vagy tejjel hígítjuk. Tejfölt adunk hozzá és ha felforrt, ecettel savanyítjuk.

Feltétnek pörköltet tálalunk.

Jó étvágyat!

Fotó: Németh Margit

www.magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Szóljon hozzá a cikkhez:

e-mail (Kötelező, de nem publikus!) A *-al jelölt mezőket kötelező kitölteni!

*


CAPTCHA Image
Reload Image
Scroll To Top