Valódi majonézes zöld saláta

Mi van a majonézben? A kérdés joggal vetődik fel azokban, akik egyszer már hosszú ideig a hűtőben felejtették a készen vásárolt, népszerű salátaöntetet. Akár örülhetnénk is, hogy a “kiváló” majonéz termékek jóval a szavatossági határidő után sem romlanak meg, ízük és állaguk tökéletes marad, de vajon mit fogyasztunk?

A dolog furcsasága, hogy a valódi majonéz alapanyagai (leginkább a tejföl és a tojás) napokon belül megromlanak, az öntet alkotórészei gusztustalanul szétválnak. A házi készítésű majonéz kétségtelen hátránya, hogy fogyasztása a készítés után azonnal ajánlott, viszont nem tartalmaz “műanyagokat”.

Majonézes zöld saláta

Hozzávalók:

– a majonézhez

2 tojássárgája,

1 kk só,

1 ek mustár,

1 ek porcukor,

1 ek citromlé,

fél kk őrölt fehér bors,

1 dl tejföl,

1 dl étolaj

– a salátához

1 fej saláta

20 dkg burgonya,

10 dkg zöldpaprika,

10 dkg csemege uborka,

20 dkg paradicsom,

10 dkg sajt,

2-3 főtt tojás

Elkészítése:

A majonéz alapanyagait az olaj kivételével alaposan összekeverjük, az olajat a végén, keverés közben, négy-öt részletben adjuk hozzá. Addig keverjük, amíg az öntet egynemű lesz.

majonez 2

A tojást keményre főzzük, a héjában főtt burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk. Összekeverjük a többi, feldarabolt hozzávalókkal, néhány kisebb saláta levelet félreteszünk tálaláshoz.

A saláta levelekre ráhalmozzuk a burgonyás zöldségkeveréket, meglocsoljuk majonézzel és fél órára a hűtőbe tesszük. Ízlés szerint, paradicsommal, vagy fűszerekkel díszítjük.

 

magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


CAPTCHA Image
Reload Image

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás