Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "zöldség"

Én meg az önellátás

Érdekes dolog ez. Gyerekkorom nyarait nagyszüleimnél töltöttem ahol mindenféle állat volt a ló, tehén, birka, disznók ludak kacsák, tyúkok megtalálhatók voltak. Na hajnalban ébredtünk ostorpattogtatásra, vagy a teheneket hajtotta ki a csordás vagy disznót a kondás a legelőre, én meg elhatároztam kondás leszek. Nem lettem az…. Élvezettel jártam a szőlőkbe kapálni vagy a kukoricaföldre, vagy…

Novemberi zöldségek a kiskertben

A magyar ember növények iránti szeretete a természet tiszteletén alapszik. Eredendően nem pazarol és nem hagyja a természet rendjét felborítani. Az ősi szemlélet ma reneszánszát éli, egyre többen művelik földjüket, gyűjtik be saját terményeiket. November derekán, egészen az első fagyok beálltáig akad zöldség még a kiskertben, érdemes ezeket összegyűjteni, pompás vegyes savanyúság készíthető belőlük. Az…

Kapros vitamintál friss zöldségekből

A nyár zöldségeit sokféle módon elkészíthetjük, főzés során azonban sokat veszítenek vitamintartalmukból. Salátához szinte minden zöldségféle nyersen felhasználható, gyors, könnyű, finom, ráadásul nagyon egészséges vitamintál készíthető. A kapor (Anethum graveolns L.) közismert gyógy- és fűszernövény, értékes antioxidáns. Kiváló C-vitaminforrás, amely a legfontosabb vízben oldódó antioxidáns és képes semlegesíteni az emberi szervezetben a szabadgyököket, amelyek a…

Valóban szomjazik a növény?

Téves felfogás szerint, a nyári nagy hőségben a növények azért nem fejlődnek, mert “szomjasak”. Tény, hogy a víz utánpótlása a növekedés, fejlődés feltétele, de önmagában nem oldja meg a problémát. Mégpedig azért nem, mert a talajban lévő tápanyagoknak víz segítségével el kell jutni a gyökerektől a legapróbb sejtekig. Ha tehát, a szakszerű öntözés ellenére rendellenes…

Házi praktikák napégés ellen

A nyári napozás, strandolás öröme könnyen kínzó fájdalommá válik. A magas UV sugárzásnak köszönhetően nagyon rövid idő alatt fennáll a leégés veszélye. Ha már megtörtént a baj, a legegyszerűbb és legtermészetesebb kezelésekhez csak szét kell nézni otthon, a friss zöldségek kiváló gyulladáscsökkentők. A házi praktikák egyik közismert zöldsége a paradicsom, amely a gyulladást csökkenti. Nyersen…

A nyár vitaminokkal telt varázsa üvegbe zárva

Nagyanyáink sok mindent másképp csináltak. Egységes részei voltak a természetnek, sokat tudtak a gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények egészségre gyakorolt jótékony hatásáról, és azt is tudták, tél végén hogyan erősítsék legyengült szervezetüket vitamindrazsék nélkül. Tél végén az emberi szervezet friss gyümölcs és zöldség után sóvárog. A szupermarketek polcai roskadásig teltek hagyományos és egészen szokatlan déli gyümölcsökkel, dinnyével,…

Meglestük a gödölyetor havát – Élet a kiskertben

Június derekán a gödölye (eper) már leérett, de a kiskertek és a határ javában pompázik. Szépen nyíló, illatos virágok, dolgos kezek munkája látszik, amerre a szem ellát. Színes virágok díszítik az előkertet. Sorban beérnek a gyümölcsök, elérkezett a befőzések időszaka. Szépen megművelt szőlő vár az őszi betakarításra. A konyhakert friss zöldségeiből készül az ebéd, friss…

A mángold az egyik legrégebbi levélzöldség

Az értékes, vörös erezetű levélzöldséget már az időszámításunk előtti ötödik században ismerték és fogyasztották. A mángold íze a spenóthoz hasonló, de valójában a répafélékhez tartozik, és a cékla a legközelebbi rokona. Igen kalóriaszegény zöldség – 175 gramm elfogyasztása mindössze 35 kalóriát jelent, A-, C-, B- és E-vitaminban, magnéziumban, mangánban, káliumban, vasban, emellett igen magas az…

A 10 legegészségesebb zöldség

Zöldséget enni bárhol és bármikor egészséges, ám vannak olyan fajták, amelyek rendszeres fogyasztásával többszörösen jót teszel a szervezeteddel. Lássuk, melyek ezek! Hagyma A benne található quercetin az egyik legerősebb növényi antioxidáns, azaz flavonoid. Kutatások szerint bizonyítottan rákmegelőző hatású.Egy csészényi aprított hagyma 61 kalóriát és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Olívaolajban párolva, rizzsel vagy más zöldségekkel tálalva…

Attila népéből kivált testvéreink, a hunzák

                                                                                                                                                                                                                                                                               Nevük eredete: Tibetiül hun+za=”a hunok szállásterülete”. Burusaszkiul (hunzául): “húnts”=visszacsapó nyíl, íj – “Az íjasok hazája” A HUNZÁK  szőkék, barnák, vörösek, feketék, kék, zöld és barna szeműek is, arcvonásaik pedig feltűnően különböztek a számunkra oly idegennek tűnő belső-ázsiai törökös és a déli, indiai-pastu-iráni arcok vonásaitól. A fehér hunokat, Attila népéből kivált ősmagyar rokonainkat nevezik így…

Kertek egy kicsit másképp

A magyar ember, ha hozzájut egy zsebkendőnyi földhöz, bizony műveli. Palántákat nevel, magokat vet és gondozza, úgy, ahogy azt őseitől látta. Tavasszal újragondolhatjuk a kert funkcióját és egy kis fantáziával gyönyörű környezetet alakíthatunk ki a ház körül. A kert akkor szép, ha gondos kezek munkája látszik benne, legyen szó haszonkertről, vagy éppen díszkertről. Lomoknak, használaton…

Már régen nem csak a tél végi influenzajárvány ellen harcolunk

Nézzünk szét a piacon, ösztönösen megérezzük, melyik friss zöldségre és gyümölcsre van szükségünk. A messziről érkezett, szépen becsomagolt termékek kínáltatják magukat, csakhogy szervezetünk nem ezek után sóvárog. Mindent vegyünk, ami a mienk. Azaz, amit az elmúlt év során betároltak, vagy amit a tavaszias időjárásnak köszönhetően már termesztenek. A Kárpát-medence éghajlata nem trópusi, szervezetünk éppen ezért…

Drazsékba gyömöszölt sokféle vitamin molekula

Tény, hogy az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok pótlására szükség van. Különösen tél végére fogynak el tartalékaink, ezzel is mindenki tisztában van. Azt viszont nem sokan tudják, hogy a gyógyszertárakban kapható, méregdrága drazsék szervezetünk számára teljességgel haszontalanok, sőt, sok esetben károsítják szerveinket. A mesterségesen előállított vitamin soha nem fejti ki ugyanazt a hatást, mint a…

Csak főzök és morfondírozok

Csak főzök és egyre azon morfondírozok, hogy is állunk ezzel a készpénzfelvétellel. Pucolom a zöldségeket. Szép a krumpli, persze Marika mindig szépet válogat nekem a piacon. Megkaptuk hónap elején kevéske fizetésünk, mindjárt be is fizettük a számlákat, a gyereknek kellett volna még egy pulóver, elég hideg lett az utóbbi napokban. Nem baj, majd kap egyet…

Top