Tag Archives: tojás

Ma: Jégtörő Mátyás napja

Ma: Jégtörő Mátyás napja

Jégtörő Mátyás a február végi jeles napok közül talán a legismertebb. 24-e, Mátyás, a jégtörő, aki vagy meghozza, vagy megtöri a jeget. “Ha nincs, jeget csinál, elrontja, bontja, ha talál, A jeget olvasztja Mátyás, Töri, és rajta likat ás…” – ...

Tovább »

Muffin helyett füstölt sajtos juhtúrós pogácsa

Muffin helyett füstölt sajtos juhtúrós pogácsa

Ez a pogácsa bár nem túl olcsó viszont rendkívül finom és pikáns íze miatt biztos, hogy nagyon gyorsan elfogy. Fél kiló lisztből készül, javasolt azonban duplázni a hozzávalókat. A siker garantált. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg juhtúró 2,5 dl ...

Tovább »

Hogy holnap jól induljon a nap – Reggel rántotta pirítóssal

Hogy holnap jól induljon a nap – Reggel rántotta pirítóssal

Tökéletesen indul a napunk, jobban bírjuk a megpróbáltatásokat kiadós reggelivel a gyomrunkban. Mindössze tíz perccel kell előbb kelni, hogy elkészítsük. Megéri kipróbálni! Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma, vagy újhagyma 2 – 3 lehetőleg házitojás személyenként olaj só piros paprika Elkészítés: ...

Tovább »

Szabadesés: Kőbálna tojás Mongóliából

Szabadesés: Kőbálna tojás Mongóliából

Mongólia, 2016. Pásztorok találtak a képen látható tojásra, amely a ország északi területein élő kőbálnáktól származik. Ez az állat egy, földalatti járataiban közlekedő, patkányokra vadászó jászág. Az állat védett, mert a vegyszerezések végett, létszámuk drasztikusan lecsökkent. A kőbálna egy tacskó ...

Tovább »

Nyújtott sajt, megtöltve húsvéti maradékokkal

Nyújtott sajt, megtöltve húsvéti maradékokkal

Forró ételeken a sajt képlékennyé, nyúlóssá válik, ám ezt a kellemetlen tulajdonságát előnyösen ki is lehet használni. A sajt forró állapotban éppen úgy nyújtható, mint a tészta. A többi rajtunk múlik. Töltött sajt Hozzávalók: 2 x 25 dkg sajt a ...

Tovább »

Húsvéti szokás

Húsvéti szokás

Őseink valamikor tüzeket gyújtottak a nap hajnalán, és keményre főzött – vagy kifújt héjú – tojásokat festettek tarkára. Hagyományaink szerint ma gyerekek keresik az elrejtett tojásokat, apró húsvéti ajándékokat. Valamikor, réges-régen, a tojást amulettként tisztelték, madárfészkek után kutattak, hogy megleljék ...

Tovább »

Hímes tojás híján

Hímes tojás híján

A hímes tojás készítésének hagyományait nem könnyű követni, a motívumok ismerete mellett eszközökre, és persze kézügyességre is szükség van. Ezek hiányában legfeljebb vásárolni lehet valódi hímes tojásokat, vagy be kell érni az egyszerűbb megoldással. Ha van otthon tojásfesték, és néhány ...

Tovább »

Egy valódi magyar étek- bundás kenyér

Egy valódi magyar étek- bundás kenyér

Kevesen tudják, hogy a hagyományos magyar bundás kenyér elkészítési módja nem azonos a tojásos kenyérrel. Természetesen egyszerűbb a kenyér szeleteket felvert, sóval ízesített tojásban megforgatni és forró zsiradékban kisütni, ebben az esetben azonban a kenyérnek nincs bundája, egyszerűen csak a ...

Tovább »

Amit a tojás jelöléséről tudni kell

Amit a tojás jelöléséről tudni kell

A tojásokat “A “és “B” minőségi osztályokba sorolják, a kereskedelemben azonban csak “A” minőségű termékekkel találkozhatnak a fogyasztók. Az “A” minőségű tojásokat tömegük és méretük alapján osztályozzák. A négyfokozatú skála a legkisebbnek számító “S” kategóriától “XL”-ig terjed, s a következők ...

Tovább »

Ha nem sikerült a piskóta

Ha nem sikerült a piskóta

Bizony, még a gyakorlott háziasszonyokkal is előfordul, hogy a piskóta összeesik. Ami azonban nem szép, az nem feltétlenül rossz, a nem túl esztétikus finomságot kár lenne veszni hagyni. Az elrontott piskóta számtalan módon felhasználható, gyakorlatilag bármilyen öntettel észrevétlenül eltüntethetők az ...

Tovább »

Télen tejben, vajban

Télen tejben, vajban

Télen a kiszáradt bőr kellemetlen viszketéssel, égő fájdalommal jár. A sokféle, boltban kapható hidratáló, bőrápoló helyett fillérekért vásárolhatunk természetes alapanyagokat, amelyek jótékony hatása azonnal érezhető.   Mandulaolaj A mandulaolaj a bőr “orvossága”. Azonnal megszünteti az égő viszketést. Az egész testfelületet   ...

Tovább »

Varázslatos tojásfehérje

Varázslatos tojásfehérje

A száraz, töredezett haj nem az igényes nő ékessége. A mindennapos igénybevételnek kitett hajszálak könnyen veszítenek rugalmasságukból, ráadásul a kor előrehaladtával is romlik állapotuk. Sokat tehetünk azért, hogy hajunk egészséges fénye megmaradjon, elég csak nagyanyáink praktikái közt a tojásfehérjére gondolni. ...

Tovább »

Madártej, a kitűnő frissítő

Madártej, a kitűnő frissítő

A madártej igazi magyar édesség, egyike a legfinomabb desszerteknek, mely főételként is megállja a helyét. A nyári kánikulában, hidegen kitűnő frissítő. Hozzávalók 4-6  főre:     2 liter tej     12db tojás fehérje     2db vaníliás cukor     24 dkg kristálycukor ...

Tovább »

Valódi majonézes zöld saláta

Valódi majonézes zöld saláta

Mi van a majonézben? A kérdés joggal vetődik fel azokban, akik egyszer már hosszú ideig a hűtőben felejtették a készen vásárolt, népszerű salátaöntetet. Akár örülhetnénk is, hogy a “kiváló” majonéz termékek jóval a szavatossági határidő után sem romlanak meg, ízük ...

Tovább »
Scroll To Top