Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "termés"

Jégtörő Mátyás napja

Jégtörő Mátyás a február végi jeles napok közül talán a legismertebb. 24-e, Mátyás, a jégtörő, aki vagy meghozza, vagy megtöri a jeget. “Ha nincs, jeget csinál, elrontja, bontja, ha talál, A jeget olvasztja Mátyás, Töri, és rajta likat ás…” – többek között így emlékeztettek a réges-régi magyar kalendáriumok télutó havának ma is nagyon népszerű időjóslatára….

Májusi eső valóban aranyat ér

Májusban, a csendes, áztató eső és az optimális hőmérséklet valóban aranyat ér. A vegetáció intenzív szakaszába ért és ebben az időben bőséges termésben reménykednek a gazdák, és nekünk is jut majd talán bőségesen jó kenyér, zöldség és gyümölcs az asztalra. Már az ókori földművesek is aggódtak a termésért. Tudták jól, hogy májusi, kiadós eső nélkül…

Valóban szomjazik a növény?

Téves felfogás szerint, a nyári nagy hőségben a növények azért nem fejlődnek, mert “szomjasak”. Tény, hogy a víz utánpótlása a növekedés, fejlődés feltétele, de önmagában nem oldja meg a problémát. Mégpedig azért nem, mert a talajban lévő tápanyagoknak víz segítségével el kell jutni a gyökerektől a legapróbb sejtekig. Ha tehát, a szakszerű öntözés ellenére rendellenes…

Hogy a cseresznye ne csak a madarak desszertje maradjon

Ha az égig érő cseresznyefa tetejéről már csak a madarak lakmároznak, idén már nem sokat tehetünk, legfeljebb sóvárogva nézzük hogy vesznek kárba a legédesebb szemek. A vegetációs időszak után, metszéssel azonban van még remény arra, hogy a termést újra elérhető közelségbe hozzuk. Ha a fa sudarát a harmadik-negyedik ágkoszorú felett lefűrészeljük, oldalirányban újabb termőrészek képződnek,…

Megjöttek a fagyosszentek

Népi megfigyelések szerint, mostanában lehűl az idő. A fagyosszentek a magyar népi hagyomány szerint a Pongrác, Szervác, Bonifác napok (május 12., 13., 14.), valamint Orbán napjának (május 25.). a közös elnevezése. Az Ipoly mentén a néphagyomány Zsófia-naptól (május 15.) is fagyot várt. Idén kissé hamarabb érkeztek a fagyosszentek, de a néhány nappal ezelőtt érkezett lehűlésnek…

Gyümölcsjoghurt a kamra mélyéről

Tél végén a gondos háziasszonyok szemügyre veszik a kamra finom készletét. Az ínséges időszaknak nemsokára vége, mégis előfordul, hogy a szépen sorakozó lekvárok nem fogynak el az új termés megjelenéséig. A házi lekvár íze nem hasonlít egyetlen bolti lekváréhoz sem, ugyanakkor önmagában már nem csábít a kamra mélyéről előkerült üvegek tartalma. Ha a maradékok felhasználása…

Zöldségszüret decemberben

A minap kerti munka közben megszólított a szomszéd néni. Amennyire tudta megközelítette a borsómat és rámutatva megkérdezte, hogy valóban bíztam-e abban, hogy az a borsó még termést fog érlelni. Mire én meglepődtem a kérdésén, azt hittem, hogy korábban megszemlézte már a növényt. Így ártatlanul válaszoltam, hogy bizodalmam terméssel hálálta meg a növény, mivel már háromszor…

Paradicsomfa a budapesti erkélyen

                A minap hatalmas, duzzadó paradicsomokat láttunk meg sütkérezni a napon, ami augusztus végén nem meglepő dolog, kivéve, ha eláruljuk, hogy a szép zöldség nem veteményes kertben, hanem egy Váli utcai emeletes ház kihalt erkélyén érzi ilyen jól magát. Nem is csoda, ha az egész környék a csodájára…

Gesztenye, a különleges gyümölcs – gesztenyés süteményrecept sütés nélkül

A sok gesztenyefaj közül Európában csak a szelídgesztenye (Castanea sativa) őshonos. Unokáinknak ültetjük, ugyanúgy mint a diót, a fa ugyanis lassan, 5 – 10 év alatt fordul termőre. Őseink tartalék energiája volt Élelmiszerszűkében a gesztenye jól tárolható, keményítőben gazdag magja jelentette Nyugat-Európa számos területén a túlélést. Egyetlen fa termése elegendő volt egy fő téli élelmezésére….

Öszi erdőkóstoló

            Ehető vadnövényeink a természetben. Az emberiség táplálékául régen kizárólag a természetben gyűjtött termések, levelek, gyökerek szolgáltak. Ma már ez lehetetlen: túl sokan lettünk, a természet pedig egyre fogy. Csemegeként, vagy szükség esetén azonban, még ma is felhasználhatjuk azt, amit erdő és rét kínál. Nyár végére és őszre számos erdei…

A Kárpát – medence őshonos fái képekkel

Elérkezett az őszi kirándulások időszaka. A Kárpát – medence kora őszi időjárásának nagy hőingadozása jóvoltából pompás színű ruhákba öltözik a természet, a fák lombkoronája az aranysárgától a bordó árnyalataiban tündököl. Sokszor rácsodálkozunk egy – egy délcegen álló, igazán elragadó termetű és formájú fára. Vajon hogy hívják? Honnan származik? Hogyan került a csodaszép Kárpát-medence területére? Nem…

Top