Tag Archives:

Egy valódi magyar étek- bundás kenyér

Egy valódi magyar étek- bundás kenyér

Kevesen tudják, hogy a hagyományos magyar bundás kenyér elkészítési módja nem azonos a tojásos kenyérrel. Természetesen egyszerűbb a kenyér szeleteket felvert, sóval ízesített tojásban megforgatni és forró zsiradékban kisütni, ebben az esetben azonban a kenyérnek nincs bundája, egyszerűen csak a ...

Tovább »

Így válik az ebéd “egészségünkre”!

Így válik az ebéd “egészségünkre”!

Főzéssel kapcsolatos praktikáknak nem vagyunk hiányában. Sok fortély, ügyes ötlet szól arról, hogyan készítsünk otthon ízletes ételeket, már szinte elveszünk a jó tanácsok sűrűjében. Hogy csinálják a profik? A szakácsok éveken keresztül, iskolában tanulják az ételek készítésének fortélyait. Amit azonban ...

Tovább »

A legegyszerűbb a leghatékonyabb

A legegyszerűbb a leghatékonyabb

Megfázásra nagyanyáink sokféle módszert ismertek, ám a gyógyszeripar által tonnaszámra ontott piruláknak köszönhetően, a régi praktikák lassan feledésbe merülnek. A modern orvostudomány korszakában talán sokan mosolyognak és áltudománynak tartják a régi gyógymódokat, pedig működnek, csak szét kell nézni a ház ...

Tovább »

Fűszerezésünk alapja

Fűszerezésünk alapja

Őseink még tudták, ami fűszernövény az gyógynövény is. A magyar konyha jellemzője a hagyományos fűszerek utánozhatatlan használata, amellyel nem csak a világon egyedülálló íz harmóniát teremtünk meg, hanem egészségünket is védjük. A vöröshagyma és a fokhagyma ételféleségeink alap fűszernövényei, de ...

Tovább »

Magyar étek Erdélyből- Sertésflekken burgonyával

Magyar étek Erdélyből- Sertésflekken burgonyával

A flekken egy igazi, erdélyi magyar étek,őseink között honosodott meg, akik kitapasztalták a két legfontosabb szabályt: csak sertéstarjából készítik, az erős borsozás mellett édes-nemes paprikával is meghintik, amely sütés közben kicsit kesernyéssé változik. Ez az igazi magyar flekken titka, a ...

Tovább »

Rántott hús praktikák

Rántott hús praktikák

A klasszikus vasárnapi ebéd rántott hús nélkül szinte elképzelhetetlen. Sokféle praktikával készül a kívül ropogós, belül lágyan omló sült. Van, aki fedő alatt párolja, majd forró zsiradékban gyorsan átsüti, mások szerint nem kell sokáig bajlódni a sütéssel. A rántott hús ...

Tovább »

Nesze neked magyar konyha!

Nesze neked magyar konyha!

Konyhánk, ételeink, akárcsak a zenénk, a nyelvünk, elütnek a nyugati népekéitől, azonban ezzel kapcsolatban megállapíthatjuk azt is, hogy nem a magyarság hátrányára. Mindezt ismerni nemcsak érdekes, hanem hasznos is. Gundel Károly Lehet, hogy Balog Zoltán, az emberi erőforrások minisztere nem ...

Tovább »

Ősi magyar konyhaművészet – a szer-etet

Ősi magyar konyhaművészet – a szer-etet

A magyar konyhaművészet gyökerei több ezer évre nyúlnak vissza. Ám manapság egyre ritkábban találkozni olyan fogásokkal, amelyek valóban az évezredes, évszázados hagyományos ízeket mutatják meg. E helyett a pirospaprikás, fekete borsos gulyást, csikós, paprikás imázst próbálják ránk erőltetni olyannyira, hogy ...

Tovább »

Sós tenger vizében

Sós tenger vizében

Köztudott, hogy a tengeri só tisztít, méregtelenít. Jótékony hatását mindenki ismeri, aki valaha megmártózott a tenger hűs vizében. Már őseink is tudták, a sós víz az ember és a természet közötti harmóniát teremti meg. A tengeri só a nátrium-klorid tartalma ...

Tovább »

Lőrincz Imre: Ősi praktikák – Sós lábfürdő

Lőrincz Imre: Ősi praktikák – Sós lábfürdő

Aki valaha tengerparton nyaralt, az tudja, hogy a tenger vize milyen gyorsan begyógyítja a test felületén keletkezett apróbb sérüléseket. A sós víz jótékony hatása régóta ismert és még csak tenger közelében sem kell lenni ahhoz, hogy a só pozitív tulajdonságait ...

Tovább »

Márpedig a magyarok sóznak és fűszeres ételeket fogyasztanak

Márpedig a magyarok sóznak és fűszeres ételeket fogyasztanak

A “korszerű” táplálkozás képviselői azon mesterkednek, hogyan lehetne a magyarokat leszoktatni a zsíros, fűszeres ételekről. A mai köztudat formálása szerint a só és fűszer fogyasztásunk magas, zsírtartalmú ételek bevitele pedig egyenesen katasztrofális következményekkel jár (arról természetesen egyetlen táplálkozáskutató sem beszél, ...

Tovább »

Földönkívüli táj

Földönkívüli táj

                Ma is léteznek olyan helyek a Földön, amelyeket nem ismerünk és gyakorlatilag megközelíthetetlenek. Az egyik ilyen bizarr pont bolygónk igen forró helyén található. A Dallol vulkán lávafolyásit hiába keressük Etiópiában, a vastag ...

Tovább »
Scroll To Top