Nagyanyáink ötletesen dolgozták fel a szezon gyümölcseit. Az aktuálisan érő epertől az őszi dió terméséig a természet rendjéhez igazodva, folyamatosan használták ki a lehetőségeket. A nyár gyümölcseivel ízesített rizspuding a szezon egyik különlegessége. Az egres érésének idején egres krémmel ajánljuk. Rizspuding Hozzávalók: 1 l tej 10 dkg rizs 10 dkg […]
rizs
Az indiánrizs (vadrizs, fekete rizs) az amerikai Nagy-tavak vidékén őshonos vadvízi növény, amely az ott élő indiánok kedvenc eledele volt. Az indiánok a természetes vízfolyásokban, mocsarakban kenuval, botok segítségével takarították be az előző évben elpergett magokból kikelt növények érett termését. Az indiánrizs (Zizania aqutica) közeli rokona […]
A Greenpeace állítása szerint Kínában gyerekeket használtak kísérleti alanyként, és etettek genetikailag módosított rizzsel egy amerikai-kínai közös kutatás érdekében. A kínai hatóságok tagadják a vádakat, és az ügy kivizsgálását ígérték. A Greenpeace az augusztusban publikált kutatás után adott hangot erkölcsi aggályainak, rámutatván: az amerikai mezőgazdasági […]