Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "paradicsom"

Zakuszka Erdélyből

Az Erdélyből származó zakuszka sokak által ismert és kedvelt zöldségkrém, amely kenhető kenyérre, de felhasználhatjuk ételek ízesítésére is. Üveges kiszerelésben az üzletekben is megvásárolható, de még ízletesebb a saját készítésű. Így ráadásul a legfinomabb és legjobb minőségű szezonális alapanyagokat használhatjuk fel a készítéséhez.. Hozzávalók: 3 kg paradicsompaprika 3 kg padlizsán 80 dkg hagyma 2 ½…

Magyar embernek magyar étek – Csikós tokány

                                                                                                                                                                                                                                                          „Hála” a török megszállásnak, (a muszlim vallás miatt minden állatot elvettek a gazdáktól, csak a sertést nem), a magyar konyha sertéshúsból készült hagyományos ételkülönlegességei igazán finomak. Mindemellett a fűszerezés és a többi főzéshez használt alapanyag előállítása is évezredes hagyományokon alapul, tehát minden adott a finom ebéd elkészítéséhez. Egyik közkedvelt ételünk a csikós tokány. Nem…

Lecsószezon

Paprika és paradicsom érés idején itt a messze földön népszerű lecsószezon. Fogyasztjuk rizzsel, tojással, és persze az elmaradhatatlan kolbásszal. A hagyományos magyar lecsó  egy rész makói vöröshagymával, két rész érett paradicsommal és négy rész roppanós, fehér húsú cecei zöldpaprikával készül. A főételként fogyasztott lecsóhoz kolbászt használunk, egyébként húsokat ízesíthetünk vele. Lecsós szelet Hozzávalók: – hússzeletekhez:…

Ha nyár, akkor töltött paprika

A nyári ebédek jellemző fő fogása a töltött paprika,  egy igazi, jellegzetesen magyar étek. Frissen passzírozott paradicsomból, a kertben leszedett paprikából, vagy esetleg piacon, őstermelőtől vásároltból fenséges ételt készíthetünk. Íme elkészítésének módja. Hozzávalók 4 személyre: 8 közepes paprika 1 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 szál zellerzöld 1 evőkanál házi zsír, esetleg olaj. 40…

Őseink a paradicsomot aranyalmának nevezték

A paradicsom teljes mértékben megérdemelten kapta aranyalma elnevezését. Hisz aranyat ér minden cseppje! Tartalmaz A, B1, B2 és C-vitamint és számos ásványi anyagot. Köztük kiemelkedő a kálium, magnézium, kálcium, vas, foszfor, citromsav, almasav, stb. Számos összetevője miatt rengeteg jótékony hatása van! A paradicsomot a régi gyógyászatban kelések érlelésére javasolták, majd ha az kifakadt, a kelés…

Paradicsomfa a kertben

Hogyan lesz a paradicsomból fa? A szó legszorosabb értelmében sehogy, ám mérete megfelelő öntözéssel hatalmasra növelhető. Aki már termesztett valaha paradicsomot, az tudja jól, mennyire vízigényes növénnyel állunk szemben. A termés mennyisége gyakorlatilag a palánta nevelésétől a kiültetésig, az egész tenyészidő alatt, az öntözéstől függ. A paradicsom megfelelő támrendszer mellett égigérő fává nőhet, jó esetben…

Idén a fekete paradicsom a divat

A paradicsom piros. Legalábbis éretten. Idén azonban más divatszínben érnek a bogyók, mégpedig feketében. Kutatók fekete színű paradicsomot termesztettek és állítják, ezek sokkal egészségesebbek piros rokonaiknál. A paradicsom fekete színéhez először lila fajták előállítására volt szükség, majd a lilákat vad fajtákkal keresztezve sikerült feketét kapni. Az új paradicsom mindössze a termés színében és tápanyag tartalmában…

Bálint gazda: ügyesen szinte minden tárolható

                  Nem győzöm eleget hangoztatni, hogy milyen fontos minden lehetőséget kihasználni a termények tárolására. Van azonban néhány trükköm is. Megmondom, hogy tárold a gyökérzöldséget… Most sok mindent viszonylag olcsón lehet beszerezni, és ha nem kell télen burgonya, sárgarépa, petrezselyem, cékla után futkosni, az igazán nagy segítség a…

Paradicsomfa a budapesti erkélyen

                A minap hatalmas, duzzadó paradicsomokat láttunk meg sütkérezni a napon, ami augusztus végén nem meglepő dolog, kivéve, ha eláruljuk, hogy a szép zöldség nem veteményes kertben, hanem egy Váli utcai emeletes ház kihalt erkélyén érzi ilyen jól magát. Nem is csoda, ha az egész környék a csodájára…

Könnyű nyári ebéd

Nehéz, kalóriadús ételekre inkább télen vágyunk, szervezetünk szinte követeli a vitamindús zöldségből készült ételeket. Főzelékek fogyasztása mellett a zöldségek elkészítésének sokféle módja van.   Hozzávalók: 60 dkg krinolin 4 paradicsom 1 közepes cukkini 3 dl főzőtejszín 2 evőkanál reszelt parmezán sajt a tepsi kikenéséhez vaj, a tetejére 15 dkg reszelt sajt só, bors, finomra vágott…

A paradicsom fán terem

                                                                                                                                                                                                                                      Esetünkben egyetlen növény is elegendő lehet egy család szükségleteinek ellátására, a lényeg az, hogyan neveljük fel a palántát. Sok különböző módszert próbáltunk már ki… kezdve azzal, hogy egyszerűen csak ledugtuk a növényt a földbe. Kedvenc módszerünk viszont az, ami tényleg vizet is szállít a gyökerekhez. Ez egy olyan…

Óriásira nőtt paradicsomok – Egy kiló húsz dekás a „rekord”

                                                                                                                                                                                                                                                                                           Baróton több helyről is jelezték, hogy idén szokatlanul nagyra nőttek a paradicsomok. Valószínűleg a szárazságnak köszönhető, hogy a növényt elkerülték a betegségek, így aki gondját viselte, nem panaszkodhat a termésre. Incze István kertjében a legnagyobb paradicsom 1,15 kg-ot nyomott, de több, félkilósnál nagyobbat is szüreteltek már. Mint mondja, naponta locsolták a…

Videóra vette anyja alvajárását és megosztotta a világgal

          Videóra vette anyja alvajárását, sőt alvatáncát egy amerikai ifjú, majd pedig megosztotta a világgal az interneten.   A New Jerseyben élő Nick Foti a konyhában kapta kameravégre anyját, amint éjnek évadján hálóingben és tánclépésben felbukkan. Kis interjút is készített vele. Kérdés: “Mit is csinálsz pontosan, mama? Válasz: “Ez egy különleges kód….

Top