Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "meggy"

Egy fenséges itóka: A meggybor

Itt a meggyszezon, a meggybor készítés ideje. A meggybor  különleges ital, a szőlő bor és a likőr között helyezkedik el szeszfok szempontjából. Óvatosan kell fogyasztani, mert itatja magát a kellemes nedű, mely leginkább a hígított meggyszörp ízélményéhez hasonló, ugyanakkor kis mennyiségben is megárt. Hatása hirtelen, és erőteljesen jelentkezik… A meggybor igazi női finomság, amelynek elkészítése…

Üvegbe zárt nyár

A meggy sokféleképpen tartósítható, jól bírja a fagyasztást, finom lekvár, vagy szörp készíthető belőle, nagyanyáink klasszikus téli csemegéje, a befőtt azonban semmivel nem helyettesíthető. A meggybefőtt elkészítése nagyon egyszerű, sokkal könnyebb a savanykás gyümölcsöt cukorral, befőttes üvegekben eltenni, mint a lekvárt sokáig főzni. Az egyetlen dolog, amire nagyon oda kell figyelni, a tisztaság. Semmilyen eszköz…

Vasárnapi ebéd, ünnepek után

Ünnepek után az első vasárnapi ebéd készítése komoly fejtöréssel jár. A nehéz hús ételek lekerültek az ünnepi asztalról, könnyedebb fogások után vágyunk. A kamrában a nyár ízei üvegbe zárva csábítanak, csak le kell emelni a polcról. A meggyleves rántott sajttal gyorsan elkészíthető és jó megoldás a megfáradt gyomornak. Meggyleves Egy üveg meggybefőttet másfél üveg vízzel…

Meggyszezon idején – Így készül a meggydzsem

Őseink évezredekkel ezelőtt is ismerték és fogyasztották a meggy vad változatait. Bár a befőzés ismeretlen volt akkoriban, a tartósítás legfeljebb aszalással (szárítással), illetve alkoholos erjesztéssel történt. Ma a meggy házi tartósításának legelterjedtebb változata a befőzés és a fagyasztás. A befőzés egy hőkezeléses tartósítás, szintén népszerű eljárás, de elsősorban almánál, meggynél, cseresznyénél, szilvánál jó megoldás. A…

Meggyes-mascarponés desszert pohárban

            Vasárnap délutánpár perc alatt készíthetünk édességet, mindig az aktuálisan érő gyümölcsökből. Az alábbi recept elkészítéséhez a sütőt sem kell beindítani. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg meggy 1 púpos kiskanál keményítő 3 kanál cukor fahéj rum A krémhez: 25 dkg mascarpone 2 pohár natúr joghurt 4 kanál cukor 2 csomag…

Top