Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "krumpli"

Hús nincs, krumpli van, a vacsora dübbencs lesz, kitartó jókedvvel

Éhesen jön haza a család, szeretnénk is valami kalóriadús vacsorával előállni, első utunk értelemszerűen a hűtőszekrényhez vezet. Bizony gyakran kerülünk szorongatott helyzetbe az üres hűtő látványától, de semmi baj, amíg krumpli és liszt van, addig nagy baj nem történhet. A dübbencs elkészítéséhez csak időre és kitartásra van szükség. Íme a recept. Hozzávalók: 60 dkg krumpli…

Köret hús nélkül

A burgonya különlegessége, hogy ahányféle módon készül, annyi ízzel lep meg. Nagyanyáink a tűzhelyen egyszerűen, héjában sülve, önmagában is fogyasztották, ma viszont a krumpliról legfeljebb csak a köretek jutnak eszünkbe. Kimondva, kimondatlanul, sok család életében előfordul, hogy csak néhány szem krumpli van a kamra mélyén. Leleményes háziasszonyok azonban ilyenkor sem esnek kétségbe. Nem pizzafutár után…

Ki mondta, hogy a krumpli csak evésre jó?

A burgonyatermelő országok nagyhatalmak, állítja Haim Rabinowitch és kutató csapata. Rabinowitch szereti a krumplit, köretként pürének, sülve, főve, kutatásai azonban jóval túlmutatnak a konyhatechnológiai eljárásokon. A konyhában közkedvelt gumós növény Rabinowitch szerint egész települések villamos energia hálózatát képes megoldani, mindössze LED izzókra és olcsó fém lemezekre van szükség. A trükk lényegét magunk is kipróbálhatjuk: egyetlen burgonya…

Csak főzök és morfondírozok

Csak főzök és egyre azon morfondírozok, hogy is állunk ezzel a készpénzfelvétellel. Pucolom a zöldségeket. Szép a krumpli, persze Marika mindig szépet válogat nekem a piacon. Megkaptuk hónap elején kevéske fizetésünk, mindjárt be is fizettük a számlákat, a gyereknek kellett volna még egy pulóver, elég hideg lett az utóbbi napokban. Nem baj, majd kap egyet…

A krumpliganca nem csak a palócok kedvence

              A paraszti rétegek között nagy táplálkozási különbségek voltak. A szegények elsősorban növényi ételeket ettek, így pl. kásaféléket, kukoricát, kölest, hajdinát, burgonyából készült ételeket, gyúrt és kifőtt tésztákat. A hús elsősorban sertéshúst jelentett, tájegységenként változóan birkát vagy baromfit főztek, vasárnaponként vagy ünnepnapokon. Marha- vagy borjúhúst inkább csak lakodalmakkor ettek….

Az osztrákok krumpliünnepet tartanak

            Minden a krumpli körül forog a hétvégén a bécsi Naschmarkton, ahol burgonyaünneppel tisztelegnek e sokoldalúan elkészíthető növény előtt. A fesztivál apropója, hogy az első gumók 425 évvel ezelőtt kerültek az osztrák fővárosba – igaz, akkor még cserepes dísznövényként. Burgonyaünneppel várja a kulináris és kulturális élményre vágyókat a bécsi Naschmarkt…

Ha maradt egy kevés pörkölt, jó lesz hozzá krumplifőzelék

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    A főzelékek készítése nem bonyolult, de a megfelelő sűrűség és a tökéletes ízharmónia elérése kiemelt figyelmet követel. A jól elkészített krumplifőzelékhez különösen jól illik feltétként a pörkölt. Hozzávalók: 1 kg krumpli 3 ek liszt só, babérlevél 1 pohár tejföl teáskanál ecet Elkészítése: A krumplit megpucoljuk, megmossuk, karikákra,…

Krumpli, vagy tészta? Nincs pénz, tehát nincs krumplistészta!

                                                                                                                                                                                                                                                                                           “A pénz nem boldogít.” Ismerjük mindannyian a mondást. “És az igen, ha ekkorát hazudsz?” – hallottam valamelyik ismerősömtől. Ráérős perceimben elkezdtem ezen gondolkozni. Bár ne tettem volna, hiszen nyilvánvaló, hogy minden a pénz körül mozog. Pénzért nem lehet mindent megvenni Azt is sokszor halljuk, hogy pénzért sok mindent nem lehet…

Top