Tag Archives: krumpli

Köret hús nélkül

Köret hús nélkül

A burgonya különlegessége, hogy ahányféle módon készül, annyi ízzel lep meg. Nagyanyáink a tűzhelyen egyszerűen, héjában sülve, önmagában is fogyasztották, ma viszont a krumpliról legfeljebb csak a köretek jutnak eszünkbe. Kimondva, kimondatlanul, sok család életében előfordul, hogy csak néhány szem ...

Tovább »

Ki mondta, hogy a krumpli csak evésre jó?

Ki mondta, hogy a krumpli csak evésre jó?

A burgonyatermelő országok nagyhatalmak, állítja Haim Rabinowitch és kutató csapata. Rabinowitch szereti a krumplit, köretként pürének, sülve, főve, kutatásai azonban jóval túlmutatnak a konyhatechnológiai eljárásokon. A konyhában közkedvelt gumós növény Rabinowitch szerint egész települések villamos energia hálózatát képes megoldani, mindössze LED ...

Tovább »

Csak főzök és morfondírozok

Csak főzök és morfondírozok

Csak főzök és egyre azon morfondírozok, hogy is állunk ezzel a készpénzfelvétellel. Pucolom a zöldségeket. Szép a krumpli, persze Marika mindig szépet válogat nekem a piacon. Megkaptuk hónap elején kevéske fizetésünk, mindjárt be is fizettük a számlákat, a gyereknek kellett ...

Tovább »

A krumpliganca nem csak a palócok kedvence

A krumpliganca nem csak a palócok kedvence

              A paraszti rétegek között nagy táplálkozási különbségek voltak. A szegények elsősorban növényi ételeket ettek, így pl. kásaféléket, kukoricát, kölest, hajdinát, burgonyából készült ételeket, gyúrt és kifőtt tésztákat. A hús elsősorban sertéshúst jelentett, tájegységenként ...

Tovább »

Az osztrákok krumpliünnepet tartanak

Az osztrákok krumpliünnepet tartanak

            Minden a krumpli körül forog a hétvégén a bécsi Naschmarkton, ahol burgonyaünneppel tisztelegnek e sokoldalúan elkészíthető növény előtt. A fesztivál apropója, hogy az első gumók 425 évvel ezelőtt kerültek az osztrák fővárosba – igaz, ...

Tovább »

Krumpli, vagy tészta? Nincs pénz, tehát nincs krumplistészta!

Krumpli, vagy tészta? Nincs pénz, tehát nincs krumplistészta!

                                                                                                                                                                                                                                                                                           “A pénz nem boldogít.” Ismerjük mindannyian a mondást. “És az igen, ha ekkorát hazudsz?” – hallottam valamelyik ismerősömtől. Ráérős perceimben elkezdtem ezen gondolkozni. Bár ne tettem volna, hiszen nyilvánvaló, hogy minden a pénz körül mozog. ...

Tovább »
Scroll To Top