Tag Archives: kenyér

Ha tudni akarod, hogy miből van a kenyered – kenyérsütés otthon

Ha tudni akarod, hogy miből van a kenyered – kenyérsütés otthon

Az üzletekben, kenyérféleségektől rogyadozó polcok csábításának ki tudna ellenállni? Ugyanakkor sokat sokat olvasunk, hallunk adalékanyagok, állományjavítók használatáról, amelyek egészségünkre gyakorolt hatása nem kívánatos. Íme a megoldás: süssünk kenyeret otthon! 60 dkg BL 55-ös liszt 1-2,5 dkg élesztő 1 tk cukor ...

Tovább »

A kenyér világnapjára

A kenyér világnapjára

Ma van a kenyér világnapja! Ezért még törött kézzel is kellett, hogy kenyeret süssek! A kis segédem a nagylányom volt! A recept: 4 kg Tüskeszentpéteri BL 80 liszt, 2 kg Komáromi BL 55 liszt, 2,5 kiló kovászolt kovász. Víz/liszt 65% ...

Tovább »

Egy csipet szója és egyebek

Egy csipet szója és egyebek

Globálisan, az iparvállalatok, kicsik és nagyok, immár nem megélni és tisztességgel gyarapodni kívánnak, hanem extra profitot akarnak, és ezért mindent megtesznek. Mindenki, aki tájékozódik, tudja, hogy a nagy szója termelő országok GMO termést dobnak piacra. Az sem titok, hogy hazánkba ...

Tovább »

Kenyérsütés, otthon!

Kenyérsütés, otthon!

Az első kenyeremet valamikor 20 évvel ezelőtt sütöttem. Egy újságban olvastam a kovászról, hogyan kell készíteni, és akkor elhatároztam, hogy nekem ez kell. Mára már szinte minden lisztféleséget kipróbáltam, Tamás fiam legnagyobb örömére. Ő nagyon kedveli a kenyereimet. A kedvencemet ...

Tovább »

Kányádi Sándor: Nagyanyó-kenyér

Kányádi Sándor: Nagyanyó-kenyér

Búzát vittem a malomba, hej, de régen volt, amikor még a Küküllőn malom duruzsolt. Megőröltem a búzámat, lisztje, mint a hó, Örült neki a ház népe, kivált nagyanyó. Sütött is az új búzából olyan kenyeret, illatára odagyűltek mind a gyerekek. ...

Tovább »

Szépség és boldogság együtt jár – Anyukák szépségversenye

Szépség és boldogság együtt jár – Anyukák szépségversenye

Sok helyen, sokféle szépségversenyről hallottunk már, ahol fiatal, húszas éveikben járó hölgyek szakemberek segítségével ország-világ előtt mutatják meg szépségüket. Később sok minden történik még a fiatal lányok életében, a sors kihez kegyes, kivel kegyetlen. Az anyukák szépségversenye valami másról szól. ...

Tovább »

Egy valódi magyar étek- bundás kenyér

Egy valódi magyar étek- bundás kenyér

Kevesen tudják, hogy a hagyományos magyar bundás kenyér elkészítési módja nem azonos a tojásos kenyérrel. Természetesen egyszerűbb a kenyér szeleteket felvert, sóval ízesített tojásban megforgatni és forró zsiradékban kisütni, ebben az esetben azonban a kenyérnek nincs bundája, egyszerűen csak a ...

Tovább »

Kisült, megszentelték – Kárpát-medence kenyere Szolnokon

Kisült, megszentelték – Kárpát-medence kenyere Szolnokon

Pékek és segítőik a Kárpát-medence kenyerével a szolnoki művésztelepen 2014. augusztus 20-án. A határon túli településekkel együttműködve Szent István napjára elkészült 200 kilogrammos, pityókás kenyeret a megszentelés után szétosztják az ünneplők között. MTI Fotó: Bugány János

Tovább »

A Kenyér

A Kenyér

Anyókámmal a learatott bú­zaföldön bóklásztunk. Az a kéthektárnyi családi föld, aminek termését évente be­gyűjtöttük, azon a nyáron ke­nyérre valót termett ne­künk. Azért tértünk vissza az ita­tóspapírnyi mezőre, hogy még egyszer meg­bi­zo­nyo­sod­junk afelől, szántás előtt egyet­len búzakalász sem ma­rad felszedetlenül. Lassú ...

Tovább »

Szebenyi Judit: A magyarság szellemét, a strázsák őrizzék

Szebenyi Judit: A magyarság szellemét, a strázsák őrizzék

Új kenyér ünnepén Áldott a szent kenyér, Magyar föld az anyja. Több nyelven beszél, Pannónia ringatta. Eső növesztette, Nap fénye nevelte, Gondos gazda védte, Ápolta és gondozta, Verejtékes munkával. Szép termés a jutalma. Áldott legyen kezeinek Teremtő hatalma. Áldott legyen ...

Tovább »

Az Áldás havában

Az Áldás havában

Az év hetedik hónapja, a július, 31 napos. Régebben Szent Jakab havának is hívták. A székelynaptár szerint a július az Áldás hava, nem véletlenül. Ebben a hónapban javában tart a nyár legnagyobb munkájára, a gabona betakarítása. Ha pedig szépen beérett ...

Tovább »
Scroll To Top