Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "hagyma"

Zakuszka Erdélyből

Az Erdélyből származó zakuszka sokak által ismert és kedvelt zöldségkrém, amely kenhető kenyérre, de felhasználhatjuk ételek ízesítésére is. Üveges kiszerelésben az üzletekben is megvásárolható, de még ízletesebb a saját készítésű. Így ráadásul a legfinomabb és legjobb minőségű szezonális alapanyagokat használhatjuk fel a készítéséhez.. Hozzávalók: 3 kg paradicsompaprika 3 kg padlizsán 80 dkg hagyma 2 ½…

A jó kertész öröme – Tél alá vetés

A kiskertekben tavasszal indul az élet, rendszerint ebben az időszakban kerülnek a magok a földbe. Aztán az első nap sugarai kicsalogatják a kicsi növénykét a földből és a természet rendje szerint, az szépen növekedésnek indul. A jó kertész lesi ültetvénye minden mozzanatát, türelmetlenül várja az első hajtásokat. Nem kell azonban sokat várnia, ha novemberben veti…

Lecsószezon

Paprika és paradicsom érés idején itt a messze földön népszerű lecsószezon. Fogyasztjuk rizzsel, tojással, és persze az elmaradhatatlan kolbásszal. A hagyományos magyar lecsó  egy rész makói vöröshagymával, két rész érett paradicsommal és négy rész roppanós, fehér húsú cecei zöldpaprikával készül. A főételként fogyasztott lecsóhoz kolbászt használunk, egyébként húsokat ízesíthetünk vele. Lecsós szelet Hozzávalók: – hússzeletekhez:…

Fűszerezésünk alapja

Őseink még tudták, ami fűszernövény az gyógynövény is. A magyar konyha jellemzője a hagyományos fűszerek utánozhatatlan használata, amellyel nem csak a világon egyedülálló íz harmóniát teremtünk meg, hanem egészségünket is védjük. A vöröshagyma és a fokhagyma ételféleségeink alap fűszernövényei, de emellett a só mennyisége is fontos élettani hatást gyakorol szervezetünkre. Pontosan nem tudjuk meghatározni, hogy…

A 10 legegészségesebb zöldség

Zöldséget enni bárhol és bármikor egészséges, ám vannak olyan fajták, amelyek rendszeres fogyasztásával többszörösen jót teszel a szervezeteddel. Lássuk, melyek ezek! Hagyma A benne található quercetin az egyik legerősebb növényi antioxidáns, azaz flavonoid. Kutatások szerint bizonyítottan rákmegelőző hatású.Egy csészényi aprított hagyma 61 kalóriát és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Olívaolajban párolva, rizzsel vagy más zöldségekkel tálalva…

Üde tavasz a szobában

A krókusz színes, üde kis virágai nem csak a kertben képesek igazi tavaszt fakasztani. Pár szem hagymát dugjunk cserépbe és öntözgetéssel, világos helyen, pompázni fog. A hagymás dísznövényekre jellemző, hogy könnyű őket becsapni. A krókuszhoz hasonlóan, a tulipánt, vagy a jácintot is megviccelhetjük, kedvünk szerint varázsolhatunk tavaszt a szobába. A lényeg a világos hely és…

Hogy lehet tavaszi illat a karácsonyfa körül?

              Még kissé messze van a karácsony, az előkészületeket azonban nem lehet elég korán kezdeni. A szürke, dermesztő téli napokon különleges, lelket melengető látvány és illat melengetheti lelkünket hagymás virágok hajtatásával. A jácint hagymáját nem nehéz becsapni, a kedves kis növény cserépben, egy kis gondozással igazi tavaszt varázsol a…

Ébredezik az erdő – A kikelet hírnöke védett

              Sok-sok éven át volt a nőnapi köszöntés elengedhetetlen virága a kapotnyak levelek között pompázó kis hóvirág csokor. A tavasz megjelenését, a jó idő érkezését hirdette, tiszta fehér szirmaival vidámságot, reményt csempészett a lassan múló, sötét télvégi napokba. Aztán egyszer csak eltűnt a piaci árusok asztalkáiról. Védetté nyilvánították. Sokan…

Hidegben is tündöklő növények

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  A virágok általában rosszul bírják a hideget és a fűtési szezont. Szerencsére van néhány csodás növény, amely ilyenkor is virágokat bont! Ha fel akarjuk dobni egy kis színnel télen is kertünket vagy lakásunkat, csak szerezzünk be a következőkből néhányat: Amarilisz Szobanövény, amely ősszel kezdi megmutatni szépségét. Október tájékán…

Magyar konyha határok nélkül – Árpagyönggyel és csirkemájjal rakott zöldbab

              Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja a következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kel mondani,…

Sürgős kerti munkák szeptemberben

                                                                                                                                                                                                                                                                                              Összefoglaltam a legfontosabb kerti teendőket, amelyek szeptemberben még ránk várnak. A talaj előkészítést most kell elkezdeni, ha jövőre is szép kertet szeretnénk. Vesse el – jól előkészített ágyás földjébe – az áttelelő fejes saláta és a spenót magját. Nitrogén tartalmú műtrágyából készített tápoldattal öntözze meg a fodros kel és a kínai…

Top