Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "fokhagyma"

Kövesztett, vagy abált szalonna házilag- A magunk szája-íze szerint

A legfinomabb reggelire vagy vacsorára a saját magunk által készített és ízesített abált vagy kövesztett szalonna. Megfelelő mértékkel fogyasztva nem hizlaló és a fokhagyma még gyógyír is a szervezetnek! Ahogy én készítem: A legmegfelelőbb a hasaalja- vagy toka szalonna. A szalonnát annyi hideg vízbe, oda teszem lefedve főni, ami ellepi. Az abalébe teszek durvára vágott…

Kovászos uborka már nyár elején

A kovászos uborka igazi nyári, hűsítő finomság. Pörköltek, sültek mellett különösen finom, de akár szendvicsekhez is fogyaszthatjuk. Elkészítése nem nagy munka, de ha egy apró hibát elkövetünk, az egész könnyen tönkre mehet. Ezért fontos, hogy néhány alapszabályt betartsunk. 1. A lehető legfrissebb uborkát vegyük meg, amit találunk. Az az uborka a friss, ami jó kemény,…

A 10 legegészségesebb zöldség

Zöldséget enni bárhol és bármikor egészséges, ám vannak olyan fajták, amelyek rendszeres fogyasztásával többszörösen jót teszel a szervezeteddel. Lássuk, melyek ezek! Hagyma A benne található quercetin az egyik legerősebb növényi antioxidáns, azaz flavonoid. Kutatások szerint bizonyítottan rákmegelőző hatású.Egy csészényi aprított hagyma 61 kalóriát és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Olívaolajban párolva, rizzsel vagy más zöldségekkel tálalva…

Ősi magyar konyhaművészet – a szer-etet

A magyar konyhaművészet gyökerei több ezer évre nyúlnak vissza. Ám manapság egyre ritkábban találkozni olyan fogásokkal, amelyek valóban az évezredes, évszázados hagyományos ízeket mutatják meg. E helyett a pirospaprikás, fekete borsos gulyást, csikós, paprikás imázst próbálják ránk erőltetni olyannyira, hogy már háziasszonyaink konyhájából is hiányoznak az ősi fűszereink, még pontosabban fűszerszámaink, hiszen a fűszerezés minden…

Nincs az a puccos fűszerkeverék, amely pótolni tudja a fokhagymát – Sült csirke

Nem kívánok “szép napot”. Helyette sokkal mélyebb tartalmú üzenetet küldök: adjon Isten jó napot! Nem “parázok”, legfeljebb tartok valamitől, ami esetlegesen bekövetkezhet. Pontosabban még azt sem teszem, mert így be is következik. Nem diétázom pánikszerűen, mert tudom, a szervezetem okosabb nálam és az önsanyargatás után azonnal visszaszerzi a kín-keservvel leadott kilókat. És a növényevők ellen…

Kalóriadús ebéd az álom havában – Fokhagymás sült csülök

Tél van, a reggeli homályos ébredés után alig látjuk a napot. Hangulatunk komorrá változott és legszívesebben a lábujjunkat se dugnánk ki a jó meleg paplan alól. Egyre csak aludnánk, éhségünk csillapítása pedig szinte lehetetlen. Sokan – tévesen – azt gondolják, hogy minél melegebb van és minél jobban izzadunk, annál nagyobb szervezetünk kalóriafelhasználása. Nem így van….

Brassói aprópecsenye

Magyar étel, a brassói aprópecsenye, elkészítése nem bonyolult. Íme a recept. Hozzávalók: 40 dkg sertés lapocka 60 dkg burgonya 3-4 gerezd fokhagyma 1 tk majoranna 1 erőleves kocka 1 tk pirospaprika olaj, só, törött bors, Elkészítés A húst kisebb kockára vágom, majd kevés olajon barnára pirítom. Sózom, borsozom, hozzáadom az apróra zúzott fokhagymát és rászórom…

Most ültessük a fokhagymát!

                Ha ételeinket saját fokhagymánkkal szeretnénk ízesíteni, akkor a hagymákat most ültessük el a kertünkben. A magyar konyha elengedhetetlen fűszernövényét több ezer éve termesztik és használják. A fokhagyma amellett, hogy pikáns ízt ad az ételeinknek, nagyon egészséges. Alliin és alliináz enzimet tartalmaz. Az alliinből a hagyma leveleinek sejtsérülése…

A fokhagyma felére csökkentheti a tüdőrákkockázatot

                Hetente kétszer nyers fokhagymát fogyasztva csaknem megfeleződik a tüdőrák kialakulásának kockázata, ráadásul a fokhagymaevő dohányosoknál is jelentősen csökken a tüdőrák veszélye. Az erről szóló kínai tanulmány online jelent meg a Cancer Prevention Research folyóiratban. A csiangszui betegségellenőrzési és -megelőzési tartományi központ tudósai 1424 tüdőrákos és 4500 egészséges…

Top