Tag Archives: étel

Füstölt tarjás egytál

Füstölt tarjás egytál

Kiváló C vitamin forrás és rendkívül laktató étel. Hozzávalók: 1 kg füstölt tarja ( vagy csülök ) 1 kg savanyított káposzta 3 – 4 fej hagyma 2 – 3 gerezd fokhagyma 1,5kg burgonya őrölt kömény, őrölt bors és szükség esetén ...

Tovább »

Ipolyszalkai gyors egytál étel

Ipolyszalkai gyors egytál étel

A jellemzően felvidéki étel nagyon gyorsan elkészíthető. Kezdő háziasszonyoknak különösen ajánlott, mert fűszerezést egyáltalán nem igényel. Hozzávalók: 4 szelet házisonka 1 szál házikolbász 2 dl paradicsomlé kevés zsiradék 1 kávéskanál cukor Elkészítés: A sonkaszeleteket és a felkarikázott kolbászt a zsiradékon ...

Tovább »

Hétvégére- Barackos búbos hús

Hétvégére- Barackos búbos hús

Hozzávalók 3 személyre: 3 csirkecombfilé 6 fél őszibarack kb. 6 dkg vaj kb. 6 dkg liszt 3 – 4 dl tej füstölt mozzarella sajt ( lehet trappista is ) csirkefűszerkeverék Elkészítés: A combfiléket megtisztítjuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel és sütőedénybe tesszük. ...

Tovább »

Gombás-borsós tokány

Gombás-borsós tokány

A tokány pörkölt módra készült étel, borssal, gombával, füstölt szalonnával, tejföllel ízesítve. A magyar konyha egyik legősibb húsételfélesége. Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg sertéscomb vagy tarja 7 dkg füstölt szalonna 40 dkg zöldborsó 30 dkg gomba 2 vöröshagyma 1 gerezd ...

Tovább »

Az élet íze

Az élet íze

A kiadós, finom ételek fogyasztása élvezetet, elégedettséget, örömöt okoz. Ha szervezetünk hosszú ideig nem kapja meg a kielégítésre váró kulináris élvezeteket, az egészség romlásához, mentális zavarokhoz vezet. Nemrégiben ausztrál és tajvani kutatók kiderítették, hogy az ízetlen ételek növelik a nyomott ...

Tovább »

Kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét

Kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét

Kezelőorvosunk nincs, legfeljebb háziorvosunk, saját gyógyszerészünk sincs, legfeljebb egy patikus, aki a sarki gyógyszertárban kiadja a vényre és anélkül vásárolt gyógyszereket. A kockázatokkal és mellékhatásokkal valljuk be, nem szívesen foglalkozunk, lényeg, hogy az aktuális tünetek és a vele járó fájdalmak ...

Tovább »

Így válik az ebéd “egészségünkre”!

Így válik az ebéd “egészségünkre”!

Főzéssel kapcsolatos praktikáknak nem vagyunk hiányában. Sok fortély, ügyes ötlet szól arról, hogyan készítsünk otthon ízletes ételeket, már szinte elveszünk a jó tanácsok sűrűjében. Hogy csinálják a profik? A szakácsok éveken keresztül, iskolában tanulják az ételek készítésének fortélyait. Amit azonban ...

Tovább »

Az ünnepi hangulat ártalmatlan felszámolása

Az ünnepi hangulat ártalmatlan felszámolása

Az ünnepi hangulat végleges felszámolása a takarítással ér véget. Erőt és energiaát nem kímélő munka vár a háziasszonyokra a lakás legkritikusabb helyén, a konyhában. Az ételkészítés nagyüzemi módszerei, a sok fogásos ételkülönlegességek könyörtelen nyomokat hagytak. A makacsul leégett zsír- és ...

Tovább »

Magyar asztalra bor kerül

Magyar asztalra bor kerül

Hagyományaink szerint, az ünnepi, de esetenként a hétköznapi asztalra is bor kerül. Mióta a szőlő- és a bortermelést ismerjük, tudjuk, a jó minőségű, kellemes illatú fehér- és vörösborok mértékkel fogyasztva, a legegészségesebb italok. Ősidők óta közismert tény, hogy a bor ...

Tovább »

Fűszerezésünk alapja

Fűszerezésünk alapja

Őseink még tudták, ami fűszernövény az gyógynövény is. A magyar konyha jellemzője a hagyományos fűszerek utánozhatatlan használata, amellyel nem csak a világon egyedülálló íz harmóniát teremtünk meg, hanem egészségünket is védjük. A vöröshagyma és a fokhagyma ételféleségeink alap fűszernövényei, de ...

Tovább »

Az ősi hun konyhaművészet

Az ősi hun konyhaművészet

A magyar-hun-szkíta konyhaművészet gyökerei több ezer évre nyúlnak vissza. A  fűszerezés minden esetben a harmónia, az egyensúly visszaállítását, a gyógyítást is szolgálja, ha máshol nem is, akkor az emésztőrendszerben. Minden ősi fűszerünk egyben gyógynövény is, ízük harmóniája egyidejűleg szolgál testi, ...

Tovább »

Mesterséges ételszínezékek helyett

Mesterséges ételszínezékek helyett

Amikor éhesen asztalhoz ülünk, minden érzékszervünk sóvárog a gőzölgő finom étel után. Megpillantjuk, érezzük az illatát, csörren a kanál és ha nem jut idejében az első falat a szánkba, nagyot nyelünk helyette. A színek, ízek, illatok együttesen indítják be a ...

Tovább »

Finom ebéd pár perc alatt – Gombás, tejfölös-sajtos csirkemell

Finom ebéd pár perc alatt – Gombás, tejfölös-sajtos csirkemell

Őseink a négylábúak mellett szívesen fogyasztottak szárnyasokból készült ételeket, amelyeknek legékesebb tollaival dekorálták az elkészült tálat. Napjainkban a vadak helyett leginkább házi szárnyasokat sütünk-főzünk, idő hiányában leginkább csirkehúsból készül az ebéd. A csirkemell párolva, sütve-főzve néhány perc alatt megpuhul, önmagában ...

Tovább »
Scroll To Top