Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "desszert"

Lehűtött meggyleves – avagy desszert

Nyári rekkenő hőségben étvágyunk csökken, szervezetünk folyadék után sóvárog. Szervezetünk folyadékveszteségét pótolhatjuk levesekkel, amely akkor esik igazán jól,ha savanykás és hideg. A meggy aromája előbbi igényünket tökéletesen kielégíti, elkészítése nem igényel túl nagy gyakorlatot, ráadásul nem időigényes. A lehűtésére viszont türelmesen várni kell. A megmosott, szár nélküli (esetleg kimagozott) meggyet cukros, szegfűszeggel ízesített vízben felforraljuk….

Az epret soha nem lehet megunni

A friss gyümölcs behűtve, porcukorral, tejszínhabbal, a főétkezés befejezését követően, igazi gasztronómiai élvezetet nyújt a családnak. Eperszezon idején azonban könnyen megunhatjuk az eper intenzív illat és íz harmóniáját, amely a szezon megkezdésekor éppen csak megmosva, önmagában is fogyasztásra késztette az ínyenceket. A háziasszonyok azonban ügyesen, különösebb trükkök bevetése nélkül, pénztárcát kímélő módon tudják a ház…

Eper parfé

Az eper parfé igazi hűsítő, kellemes desszert. Íme az elkészítés módja: Hozzávalók: 40 dkg eper 13-15 dkg porcukor 4 dl tejszín 1/2 citrom leve csipetnyi só Elkészítés: A tejszínből kemény habot verünk. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és néhány szép, nagy szemet félreteszünk. A többit turmixgép poharába téve összetörjük, majd szitán átnyomjuk, hogy apró magvai ne…

Ez lesz a rossz dinnyéből

Valamikor semmit nem bíztak a véletlenre, legalábbis a dinnyeszezon idején. Lékelték, kóstolták, ha nem ízlett a szemétbe dobták a nyár üdítő csemegéjét. Idén igazán nem lehet okunk panaszra, a jó magyar dinnye édes, lédús, zamatos. Kongathatjuk, ütögethetjük jobbról-balról, biztos, hogy mézédeset választunk. Ne pazaroljunk, az íztelen dinnyét ne dobjuk ki. Némi kreativitással készítsünk finom desszertet….

Tejfölös tarkedli

Nagyanyáink sokféleképpen készítették a család kedvencét, és általában egytál ételeket követően, desszertként fogyasztották. A tarkedli porcukorral és házi lekvárral laktató, különleges vasárnapi desszert. Tejfölös tarkedli Hozzávalók: 4 tojás 4 ek. tejföl 4 ek. liszt 1 ek. cukor zsiradék a sütéshez Elkészítése: A tojássárgáját a tejföllel és a cukorral habosra keverjük, utána fokozatosan hozzáadunk annyi lisztet,…

Madártej, a kitűnő frissítő

A madártej igazi magyar édesség, egyike a legfinomabb desszerteknek, mely főételként is megállja a helyét. A nyári kánikulában, hidegen kitűnő frissítő. Hozzávalók 4-6  főre:     2 liter tej     12db tojás fehérje     2db vaníliás cukor     24 dkg kristálycukor     2 evőkanál liszt     12db tojás sárgája Feltesszük a tejet főni. Közben a tojás…

Epres mascarpone

Az eper frissen őrzi meg leginkább zamatát, nem is beszélve vitamin és ásványianyag tartalmáról. Amíg tehetjük, érdemes kihasználni a szezon adta lehetőséget. A finom, illatos magyar eper önmagában, édesítés nélkül is ízletes gyümölcs, emellett sokféle kevert desszert készíthető belőle. Epres mascarpone Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg mascarpone, 30 dkg eper 10 dkg cukor, néhány csepp…

Őszibarack krém

Finom nyalánkság készíthető a nyáron eltett befőttekből. Az anyák napi köszöntéshez a nagyi befőttjéből pár perc alatt elkészíthető a desszert. Őszibarack krém Hozzávalók: 2 cs. vaníliás pudingpor 6 dl. tej 6-7 ek. cukor 1 őszibarack befőtt tejszínhab (babapiskóta)   Elkészítése: Az őszibarackot összeturmixoljuk, (néhány gerezdet díszítésnek hagyunk). A pudingot a tejjel és a cukorral, szokásos…

Vasárnapi kehely

Ha maradt még a kamra polcán, vagy a fagyasztóban tavalyi gyümölcs, könnyen és gyorsan készíthetünk vasárnapi desszertet. A habart finomság fagylalttal a nyár hangulatát idézi. Vasárnapi kehely Hozzávalók: 1 üveg meggybefőtt (barack, vagy más gyümölcs is lehet) 30 dkg cukor pár csepp citromlé és kevés reszelt héja 1 kis pohár tejföl 3 kávéskanál liszt szegfűszeg…

Vasárnapi desszert – Fánk, kicsit másképp

A fánkról általában a farsangi mulatság jut eszünkbe, de miért kellene várni eljövetelére? Fánkot bármikor készíthetünk desszertként. Lekvárral, porcukorral, fenséges ízeket varázsolhatunk az asztalra. A hagyományos receptek mellett túróból is készíthetünk fánkot, a siker biztosan nem marad el. Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 3 egész tojás 1 pohár tejföl (175 g) 1 tk…

Meggyes-mascarponés desszert pohárban

            Vasárnap délutánpár perc alatt készíthetünk édességet, mindig az aktuálisan érő gyümölcsökből. Az alábbi recept elkészítéséhez a sütőt sem kell beindítani. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg meggy 1 púpos kiskanál keményítő 3 kanál cukor fahéj rum A krémhez: 25 dkg mascarpone 2 pohár natúr joghurt 4 kanál cukor 2 csomag…

Vasárnapi desszert

                Nem múlhat el a vasárnap finomság nélkül? Gyümölcsök érése idején könnyű a dolgunk, hiszen mosás után, mindenféle furfangos recept szerinti sütés-főzés nélkül azonnal tálalhatók. Érdemes azonban egy-két trükkel megszakítani a monotonitást. Az aktuálisan érő vitaminbombák íze például csokoládéval kombinálva még nagyobb élvezetet nyújtanak. Íme egy csokoládés –…

Epres desszert pár perc alatt

              Az eper megmosva, esetleg édesítve is ellenállhatatlan gyümölcs, süteménynek elkészítve pedig igazi különlegesség. Idő hiányában sütőbe sem kell tennünk, édes nyalánkságot készíthetünk pár perc alatt. Íme egy gyorsan elkészíthető desszert. Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta 5 dl tejföl 0.50 l növényi tejszín 20 szem eper (kb) 12 ek. cukor…

Mákos guba, a jellemzően magyar desszert

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        A mákos guba vagy mákos gubó vagy bobajka egy jellegzetes magyar édesség, de ismert Németország keleti felén (Mohnpilen) és Lengyelországban (makówki) is. Eredetileg karácsonyi ünnepi étel volt, és abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Napjainkban már egész évben készítik ezt a desszertet. Leginkább szikkadt…

Top