Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "cukor"

Őszibarackleves fagylalttal

Nyári rekkenő hőségben étvágyunk csökken, szervezetünk folyadék után sóvárog. A folyadékveszteségét pótolhatjuk levesekkel, amely akkor esik igazán jól, ha savanykás és hideg. Az őszibarack aromája előbbi igényünket tökéletesen kielégíti, elkészítése nem igényel túl nagy gyakorlatot, ráadásul nem időigényes. Lehűtésére viszont türelmesen várni kell. A megmosott, meghámozott, vékony gerezdekre vágott őszibarackot cukros, szegfűszeggel ízesített vízben felforraljuk….

Az élelmiszer-kutatás emberi életek játszóterének színterévé vált

” A cukor az új dohány” , nyilatkozta Simon Capewell, a Liverpool Egyetem professzora az egyik nyugati napilapnak. Véleménye szerint, a cukor olyan méreg, amely elhízáshoz, halálos betegségekhez vezet. A kutatás kitér az egyes élelmiszerek hatalmas cukortartalmának elemzésére, arra vonatkozóan azonban nincs semmiféle információ, mit kellene répacukor helyett használni édesítőszerként, amely nem károsítja egészségünket. A…

Fogyórágó lekvárból és gumicukor gyümölcsszörpből

                                                                                                                                                                                                                                                                       A receptet elkértük, lehet rajta rágódni – írja az Udvarhelyi Hírportál. Az ötödik Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál nyitónapjának programjából szúrtunk ki egy érdekes előadást: Moldován Szeredai Noémi Gyümölcsből készült érdekességek című  bemutatóját hirdette a plakát. Kiballagtunk hát, hogy megnézzük, az általunk eddig ismerteken kívül ugyan még miféle huncut…

A stressz valódi kiváltója a cukor

                Sokan keresnek vigaszt édességek fogyasztásában, a rossz szokás azonban leküzdhető. A cukor fogyasztás pillanatnyilag valóban feldobhatja kedélyállapotunkat, azonban pánikbetegséget és függőséget okoz – olvashatjuk a Daily Mail ma megjelent számában.  Miért nyúlunk a csokoládé után bizonyos napokon és hogyan tudunk leszokni a rossz szokásról? Szoros összefüggés mutatható…

Tényleg olyan egészséges a joghurt?

                Amellett, hogy finom, segít az emésztésben, élőflórát és probiotikumokat tartalmaz, védi a bélbaktériumokat, egyszóval egészséges – gondolják sokan a gyümölcsjoghurtról. Tényleg így van? A Tudatos Vásárlók Egyesülete 16 gyümölcsjoghurtot tesztelt – elsősorban a cukor és gyümölcshányad szempontjából – táplálkozástudományi szakértő segítségével, hogy kiderüljön, egészséges finomság vagy inkább cukros…

Fagyi, a végtelen élvezet

                Mióta a fagyik neonzöldek és türkizkékek, és a hároméves is elsírja magát a pult előtt, ha nincs Gumi Maci fajtájú, érdemes elgondolkozni egy fagyigép beszerzésén. Mert hiába a kókuszos-karamellás csoki vagy a kekszes mangó: alig találni egy gombóc egyszerű, de tisztességes csokoládét. Olyat, amiben csokoládén kívül csak…

Pildner József: Ültessünk cukrot! – Stevia, a cukorpótló csodanövény

            Ezt a növénykét véletlenül találtam egy kertészetben, ami tulajdonképpen egy természetes édesítőszer. Szárított leveléből készült őrleményét használhatjuk fel. Kalóriatartalma nulla, így a cukorbetegek és fogyókúrázók is korlátlanul fogyaszthatják. A fehércukornál 30-szor édesebb! Az édességét nem a szénhidrátok, hanem az íze adja. Ha folyékony édesítőszert szeretnénk, szárított leveleit le kell…

Reggelizz, mint egy király, vacsorázz, mint egy koldus

              A fehérjében gazdag reggeli jelentősen javítja az étvágy kontrolálását és csökkenti az egészségtelen, zsírokban és cukorban gazdag esti nassolást. Megvizsgálták  hogyan hat az elfogyasztott reggeli az emberek étvágyára, illetve az esti nassolásra a fiatalok esetében, akik életmódjukból fakadóan sokszor kihagyják a reggelit. Egy tanulmányba 20 kövér vagy elhízott,…

A cukorról egy kicsit másképp – A jótékony hatású glükóz

            Amerikai kutatók meglepő felfedezésre jutottak egy követéses vizsgálat során, mely akár a dohányzásról való leszokást is megkönnyítheti a több millió füstölgőnek. Az egyetemi kutatócsoport a limonádé jótékony hatásainak vizsgálatakor jutott el az elsőre megdöbbentő eredményre. Az University of Georgia kutatói eredetileg arra voltak kíváncsiak, a cukorban található glükóz milyen…

Babaétrend – Gyerekbarát főzési praktikák

                                                                                                                                                                                                                                                                                     Sokan gondoljuk, hogy amint kinőttek a gyermek fogai és megfelelően tud már rágni, nyugodtan eheti azt, amit a család több tagja. Ha egészséges alapanyagokat válogatunk össze, akkor ez valóban megoldható, persze csak úgy, ha figyelünk az ételek elkészítési módjára is. Windisch Adrienne, dietetikus tanácsai: Süssük a húst alufóliában vagy sütőzacskóban, zöldfűszerekkel…

Szakácsolimpiára készül Erdős Hanna cukrász Tiszaföldváron

            A tiszaföldvári Erdős Hanna cukrász a Herendi váza tragantból – zselatin, víz és cukor keveréke – készült másolatát díszíti otthonában 2012. október 1-jén. Erdős Hanna is képviseli hazánkat a rövidesen kezdődő szakácsolimpián Ehrfurtban, egyéni cukrász kategóriában. A legutóbbi, 2008-as olimpiáról aranyéremmel tért haza. Jelenleg két kompozícióval készül, az egyik…

Top