Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > Posts tagged "csirke"

Szegény gulyás – „A megmaradt étel dicsérete”

                                                                                                                                                                                                                                                                                 Recept a hétre, hétvégi maradékból Mivel maradékot kidobni nem szoktam így jutott eszembe, hogy összeütök belőle egy szegény gulyást, ezért ennek az ételnek azt a címet is adhattam volna, hogy „A maradék étel dicsérete”. A szokásos gulyás alapanyagoktól eltérően (marha vagy disznó hús) ebben a gulyásban egy megmaradt sült csirke,-kacsa..bármilyen szárnyas mell van beletéve,…

Lövey Tímea: A csirkét így nem lehet megunni

A magyar ételek jellemzően sok fűszerrel készülnek. Ezek adagolása, keverése oly művészien történik, hogy az más népek számára utánozhatatlan. Külön-külön egyetlen fűszer ízét sem lehet érezni, egyik sem dominál. A sokféle aroma szépen összesimul, az elkészült étel pedig pompás gasztronómiai élvezetet nyújt. Fűszeres csirke Hozzávalók: 8 db csirkecombfilé (de készíthetjük csontos részből, mellből vagy szárnyból…

Májas csirketál

A hagyományos magyar étkek egyik alapanyaga a csirkehús. Íme egy kitűnő vasárnapi ebéd! Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 6 nagy fej gomba 1/2 kg csirkemell 1/2 kg csirkemáj 4 fej hagyma só, bors, fokhagymapor, majoranna, kömény, pici olaj. Elkészítés: A burgonyát, gombát, hagymát karikára vágjuk, a csirkemellet szeleteljük, a májat ketté vágjuk. A kerámia tálat addig…

Finom ebéd pár perc alatt – Gombás, tejfölös-sajtos csirkemell

Őseink a négylábúak mellett szívesen fogyasztottak szárnyasokból készült ételeket, amelyeknek legékesebb tollaival dekorálták az elkészült tálat. Napjainkban a vadak helyett leginkább házi szárnyasokat sütünk-főzünk, idő hiányában leginkább csirkehúsból készül az ebéd. A csirkemell párolva, sütve-főzve néhány perc alatt megpuhul, önmagában azonban kissé száraz, amelyet öntetek készítésével lehet ellensúlyozni. A gombás csirkemellhez leginkább a tejfölös öntet…

Nincs az a puccos fűszerkeverék, amely pótolni tudja a fokhagymát – Sült csirke

Nem kívánok “szép napot”. Helyette sokkal mélyebb tartalmú üzenetet küldök: adjon Isten jó napot! Nem “parázok”, legfeljebb tartok valamitől, ami esetlegesen bekövetkezhet. Pontosabban még azt sem teszem, mert így be is következik. Nem diétázom pánikszerűen, mert tudom, a szervezetem okosabb nálam és az önsanyargatás után azonnal visszaszerzi a kín-keservvel leadott kilókat. És a növényevők ellen…

Mikor fürödjön a csirke? – Új főzési technológia

                Lassan képtelenek vagyunk követni, mit ehetünk, mitől lehetünk betegek és mi számít egészségesnek. A táplálkozással foglalkozó szakemberek újabbnál újabb, bizonyíthatóan “tökéletes” kutatási eredményeket tárnak elénk. Az olvasó pedig vagy elhiszi, vagy felhördül, mert az egészségünket befolyásoló jó tanácsok közt laikusként szinte lehetetlen eligazodni. Íme a legújabb őrület….

Hogyan módosítják hagyományos táplálkozási szokásainkat? Vasárnapi leves recept ajánlat

              A szakmai oktatás a magyar konyhát ma még mindig az alábbi, és ehhez hasonló állításokkal illeti: „Ételeinket az egészséges, korszerű táplálkozás szerint is értékelnünk kell. A magyaros ételek változatosak, jó ízűek, a külföldiek számára érdekesek, de a korszerű táplálkozás követelményeinek sokszor nem felelnek meg. Ez főleg a magas…

Gyere lányom, elültetjük a tyúkot!

  Igen aktuális vidéken a tyúkok, csirkék tartásának kérdése. Sokan kezdenek bele a házi tyúkleves, és házi tojás reményében. Valóban rengeteg pozitív oldala van, de van néhány fontos dolog, amit érdemes tudni. “Gyere lányom, elültetjük a tyúkot!” – szólt nagymamám, én pedig értetlenül álltam a feladat előtt. Elültetjük??? Hová, minek? És legalább a feje ki…

Lépten-nyomon boróka – Borókás csirke

              Boróka /Juniperus communis/ Többféle néven ismert: apró fenyő, borostyántüske, borovicskafenyő, borsfenyő, gyalogfenyő, komkék, közönséges boróka, tövises fenyő, töviskés fenyő, fenyőtüske, borsikafenyő, gúzsfenyő, pattanófenyő.   A ciprusfélék (Cupressaceae) családjába tartozó, örökzöld cserje vagy fa. Április-májusban virágzik. Termései az úgynevezett tobozbogyók két évig fejlődnek. Hegyoldalak, puszták, lápos vidékek, legelők növénye….

Top