Tag Archives: csirke

Szegény gulyás – „A megmaradt étel dicsérete”

Szegény gulyás – „A megmaradt étel dicsérete”

                                                                                                                                                                                                                                                                                 Recept a hétre, hétvégi maradékból Mivel maradékot kidobni nem szoktam így jutott eszembe, hogy összeütök belőle egy szegény gulyást, ezért ennek az ételnek azt a címet is adhattam volna, hogy „A maradék étel dicsérete”. A szokásos gulyás alapanyagoktól eltérően ...

Tovább »

Lövey Tímea: A csirkét így nem lehet megunni

Lövey Tímea: A csirkét így nem lehet megunni

A magyar ételek jellemzően sok fűszerrel készülnek. Ezek adagolása, keverése oly művészien történik, hogy az más népek számára utánozhatatlan. Külön-külön egyetlen fűszer ízét sem lehet érezni, egyik sem dominál. A sokféle aroma szépen összesimul, az elkészült étel pedig pompás gasztronómiai ...

Tovább »

Májas csirketál

Májas csirketál

A hagyományos magyar étkek egyik alapanyaga a csirkehús. Íme egy kitűnő vasárnapi ebéd! Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 6 nagy fej gomba 1/2 kg csirkemell 1/2 kg csirkemáj 4 fej hagyma só, bors, fokhagymapor, majoranna, kömény, pici olaj. Elkészítés: A burgonyát, ...

Tovább »

Finom ebéd pár perc alatt – Gombás, tejfölös-sajtos csirkemell

Finom ebéd pár perc alatt – Gombás, tejfölös-sajtos csirkemell

Őseink a négylábúak mellett szívesen fogyasztottak szárnyasokból készült ételeket, amelyeknek legékesebb tollaival dekorálták az elkészült tálat. Napjainkban a vadak helyett leginkább házi szárnyasokat sütünk-főzünk, idő hiányában leginkább csirkehúsból készül az ebéd. A csirkemell párolva, sütve-főzve néhány perc alatt megpuhul, önmagában ...

Tovább »

Mikor fürödjön a csirke? – Új főzési technológia

Mikor fürödjön a csirke? – Új főzési technológia

                Lassan képtelenek vagyunk követni, mit ehetünk, mitől lehetünk betegek és mi számít egészségesnek. A táplálkozással foglalkozó szakemberek újabbnál újabb, bizonyíthatóan “tökéletes” kutatási eredményeket tárnak elénk. Az olvasó pedig vagy elhiszi, vagy felhördül, ...

Tovább »

Gyere lányom, elültetjük a tyúkot!

Gyere lányom, elültetjük a tyúkot!

  Igen aktuális vidéken a tyúkok, csirkék tartásának kérdése. Sokan kezdenek bele a házi tyúkleves, és házi tojás reményében. Valóban rengeteg pozitív oldala van, de van néhány fontos dolog, amit érdemes tudni. “Gyere lányom, elültetjük a tyúkot!” – szólt nagymamám, ...

Tovább »

Lépten-nyomon boróka – Borókás csirke

Lépten-nyomon boróka – Borókás csirke

              Boróka /Juniperus communis/ Többféle néven ismert: apró fenyő, borostyántüske, borovicskafenyő, borsfenyő, gyalogfenyő, komkék, közönséges boróka, tövises fenyő, töviskés fenyő, fenyőtüske, borsikafenyő, gúzsfenyő, pattanófenyő.   A ciprusfélék (Cupressaceae) családjába tartozó, örökzöld cserje vagy fa. ...

Tovább »
Scroll To Top