Most itt vagy
Magyar Nő Magazin > címlap > Szilveszterre egy kis vendégváró…

Szilveszterre egy kis vendégváró…

Tormás sonkatekercs

Hozzávalók:

A besamellhez:

65 g vaj

200 ml 2,8%-os tej

80 g búzaliszt (BL55)

A töltelékhez:

200 g torma – reszelt, ecetes

150 g majonéz

1 teáskanál só

1 csipet fehérbors (őrölt)

Tölteni:

10 szelet gépsonka

A díszítéshez:

petrezselyemzöld

paprika – kaliforniai, piros

Elkészítés:

Elkészítjük a besamelt (panádot). Ehhez kis hőn megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet. Csomómentesre keverjük, míg felhabzik. Ekkor hozzáöntjük a tejet, és besűrítjük vele.

Kiszedjük egy tálba az elkészült besamelt, hozzáadjuk a tormát, és a majonézt.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és simára keverjük a tormás sonkatekercs tölteléket.

Csillagcsöves habzsákba töltjük az elkészült krémet.

A szeletelt gépsonkák egyik felére kb. 30 gramm krémet nyomunk sonkánként.

Majd felcsavarjuk a tekercseket.

Egy tálra tesszük őket, és a két végükre, valamint a közepükre is halmokat nyomunk a krémből.

Színes kaliforniai paprikával, petrezselyemmel feldíszítjük őket.

Hűtőbe tesszük az elkészült tormakrémes sonkatekercseket, kb. 30 perc múlva már kínálhatjuk is őket!
szilveszterre-tormas-sonkatekercsAjánlat: A sonkatekercseket franciasaláta ágyon tálaljuk.

Jó étvágyat!

Szigeti Lászlóné Kinga

www.magyarno.com

Hozzászólás

Powered by Facebook Comments

Minden vélemény számít!

Top