Közeledik a disznóvágási szezon, ezen a téren pedig a hatóságok szerint is a legfontosabb kötelezettség a trichinella-vizsgálat.
– Minden egyes levágott disznót be kell jelenteni a körzeti állatorvosnál azért, hogy az országos számítógépes nyilvántartási rendszerből törölni tudják. A gazdáknak lehetőleg ne akkor jusson eszükbe a fülszám leadása, amikor már félig meg van perzselve a disznó, és vele együtt a fülszám is, mert ilyenre számos példa akadt – fogalmazott a főállatorvos.
Továbbra is nehézkes kivitelezni az uniós jogszabályoknak megfelelő, kábításos vágásokat. Ez a szakemberek szerint azért megy nehezen, mert amíg az EU más országaiban megyenagyságnyi területen csupán pár disznófarmon vágják az állatokat (szervezetten), Háromszéken szinte minden második-harmadik gazdaságban tartanak sertést, és mindenki belátása szerinti időpontban vágja le ezeket.
A hatóságok nem tudják ellenőrizni, hogy a gazda „fájdalommentesen” oltja-e ki az disznó életét, hiszen ebben az időszakban településenként akár 20-30 sertést is levágnak egy hétvégén. Az igazgatóság két éve öt kábító-lövedékes pisztolyt vásárolt, hogy disznóvágáskor a gazdák ne kényszerüljenek szabálysértésre. Ezt a körzeti állatorvosok révén lehetne igényelni, de eddig csak elvétve akadt érdeklődő, miközben a székelyek sertések tízezreit vágják hagyományos módon, kockáztatva a 100 és 300 lej közötti pénzbírságot.
Ha nyitottak is lennének az emberek a bódítópisztoly használata iránt, nemigen tudják, kihez kell fordulni, hol lehet beszerezni. A kézdiszentléleki Sterczer Sándor egy-két disznót szokott levágni hagyományos, „visítós” módszerrel. A gazda nem zárkózik el a pisztoly használata elől, de amíg ilyen körülményes a beszerzése, addig nem foglalkozik vele. Megvásárolni nem akarja, mert nem lenne kifizetődő, ahhoz évente túl kevés alkalommal használná. Lehetséges megoldásnak tűnik, hogy az önkormányzatok vásárolják meg a pisztolyokat, és azoknak a vidéki bölléreknek adják használatba, akik amúgy is vágják a háztáji sertéseket.
Dr. Sikó felhívta a figyelmet, hogy hamarosan kezdődik a vaddisznószezon, így ezen a téren is óvatosan kell eljárni, és a vadhúst csupán bevizsgáltatás után érdemes fogyasztani, illetve a gazdaságokban levágott sertéshússal keverni.
hirmondo.ro/magyarno.com
Powered by Facebook Comments