Forró ételeken a sajt képlékennyé, nyúlóssá válik, ám ezt a kellemetlen tulajdonságát előnyösen ki is lehet használni. A sajt forró állapotban éppen úgy nyújtható, mint a tészta. A többi rajtunk múlik.
Töltött sajt
Hozzávalók:
2 x 25 dkg sajt
a töltelékhez:
maradék húsvéti sonka
3 – 4 db főtt tojás
majonéz
retek, paradicsom, saláta levél
Elkészítése:
A két darab sajtot forró vízben 20 percig állni hagyjuk, majd kivesszük, megtöröljük és éppen úgy, ahogy a tésztákat, ízlés szerinti vastagságúra nyújtjuk. Az egyik lapra felhalmozzuk a finomra vágott húsvéti maradékok felét, majonézzel megkenjük, majd rolád formára feltekerjük. A második tekercshez a sonka és a tojás másik felét ugyanezzel a módszerrel készítjük el.
A sajtroládokat hűtőbe tesszük, kb. egy óra múlva szeletelve tálaljuk. Ízlés szerint, a nyújtott sajt más töltelékkel is készíthető.
magyarno.com
Powered by Facebook Comments
